Пиріжки з помідорами і сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 13-15
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Ці симпатичні пиріжки завоюють ваші серця не тільки своїм відмінним смаком, але досить цікавим зовнішнім виглядом, адже за формою вони нагадують хокейну шайбу. Тепер вам буде, чим здивувати рідних.
Опис приготування:
Я думаю, що якщо ви любите звичайні пиріжки, то і цей простий рецепт пиріжків з помідорами і сиром ви так само оціните. У них все досить незвично і цікаво, і начинка, і зовнішній вигляд, і сам спосіб приготування, але в цілому і загальному, вони виходять чудовими. Всі інгредієнти добре поєднуються один з одним, а хрустке поджарістая тісто добре доповнює соковиту і свіжу начинку. Це чудове блюдо як для сніданку або обіду, так і для зустрічі гостей, впевнена, що всім сподобається смак таких пиріжків. Так що неодмінно порадуйте себе і своїх друзів разом з цим рецептом приготування пиріжків з помідорами і сиром.
- Борошно - 3-3, 5 склянки
- Окріп - 1 Склянка
- Масло рослинне - 4 Ст. Ложки(+ для смаження)
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Помідори - 5 штук
- Сир - 200 грам
- Часник - 2 зубчики
- Зелень свіжа - За смаком
Для початку потрібно закип'ятити воду, потім в склянці окропу, розмішати цукор і сіль, додати рослинне масло.
Тепер виливаємо цю суміш в просіяне борошно і замішуємо тісто.
Воно повинно вийти м'яким, еластичним і не повинно прилипати до рук. Накриваємо його чистим рушником і залишаємо так на пів годинки.
Поки тісто відпочиває, ми нарізаємо кружечками помідори, подрібнюємо свіжу зелень і часник. Сир викладаємо в мисочку, розминаємо його виделкою, солимо і змішуємо з часником і зеленню.
Через пів годинки тісто потрібно розділити на дві рівні частини і скачати їх в кульки. Беремо на початку одну половину тіста і розгортаємо її в тонкий пласт.
Викладаємо на тісто кружечки помідорів на відстані один від одного в 2-3 см.
На помідори викладаємо суміш сиру, часнику і зелені.
Потім беремо другу половину тіста і так само розгортаємо її в тонкий пласт, накриваємо їм перший.
Під ним чітко видно, де знаходяться наші помідори з начинкою, тому підбираємо відповідний по діаметру стакан і вирізаємо їм кружечки по контуру поморів.
Потім наливаємо в сковороду олію так, щоб пиріжки занурювалися в нього на половину. Ставимо сковороду на вогонь і обсмажуємо пиріжки з усіх боків до золотистого кольору. Ласощі виходить шалене, причому як в гарячому, так і в холодному вигляді. Смачного!
