Печиво «Веселі ведмежата»
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную рецепт дуже смачного пісочного печива з світлого і темного тіста і ідею оформлення у вигляді веселих ведмежат.
Кількість порцій: 4
- Вершкове масло - 180 грам
- Цукор коричневий - 150 грам( універсальний ТМ "містраль" )
- Ванілін - 1 щіпка
- Яйце - 1 штука
- Розпушувач тіста - 1 Чайна ложка
- Какао-порошок - 2 Ст. Ложки
- Борошно пшеничне - 2 склянки
До вершкового масла кімнатної температури додаємо коричневий цукор і ванілін.
Перемішуємо.
Додаємо яйце і збиваємо міксером.
Далі додаємо розпушувач тесту, 1, 5 склянки борошна і замішуємо м'яке тісто.
Тісто ділимо на дві нерівні частини.
У більшу частину тесту додаємо какао - порошок і 1/4 склянки борошна. У меншу частину тіста додаємо 1/4 склянки борошна. Тісто загортаємо в харчову плівку і кладемо в холодильник на 30 хвилин. З даної кількості темного і світлого тесту я вирішила приготувати темних і кілька світлих "ведмедиків", якщо готувати тільки темних "ведмедиків", то світлого тесту знадобиться менше, а якщо готувати тільки світлих "ведмедиків", то навпаки, темного тесту знадобиться менше, ніж світлого.
Темне тісто розгортаємо в пласт товщиною 0, 5 см.
За допомогою форми або склянки вирізаємо кола.
Для оформлення темних "ведмедиків" що залишилося темне тісто ділимо на 15 частин - 14 рівних і одну побільше. А так само знадобляться 8 частин світлого тесту однакового розміру трохи більше, ніж 14 частин темного тесту.
Деко застилає пекарської папером, змащуємо рослинним маслом, кладемо кола з тіста, з підготовлених темних шматочків тесту формуємо "вуха", шматочки світлого тесту розгортаємо в коло і кладемо на темне тісто. Так само оформляємо і світлих "ведмедиків" . З світлого і темного тіста формуємо "очі", з темного тесту формуємо "ніс" і"& Quot рот. Випікаємо печиво при температурі 170-180 градусів 15-20 хвилин в залежності від духовки, стежимо за тим, щоб світле печиво сильно не зарум'янилося.
Печиво "веселі ведмежата" готово!
Печиво в розрізі. Приємного чаювання!
