Печиво «примха»
(покроковий рецепт з фото)
Ну хто з нас не знає смачне бісквітне печиво "причуда" з джемом і з шоколадною глазур'ю? Таке печиво легко приготувати вдома, за своїм власним смаком. Розповім вам, як це зробити.
Рецепт приготування печива "причуда" дуже простий. Як це зробити, детально описано в покрокових рекомендаціях. Беріть на замітку мій рецепт і готуйте із задоволенням!
- Яйце - 2 штуки
- Борошно пшеничне - 100 грам (вищий сорт)
- Крохмаль - 12 грам
- Розпушувач - 0, 5 чайних ложки
- Цукровий пісок - 70 грам
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Ягідний джем - 75 грам
- Шоколад - 100 грам
Підготуйте інгредієнти.
У двох яєць відокремте жовтки від білків у різні ємності, до білків додайте дрібку солі, збийте до м'яких піків.
Всипте половину цукру і продовжуйте збивати до стійких піків.
До жовтків додайте другу половину цукру.
Збивайте до побіління маси протягом 5 хвилин.
Змішайте борошно, ванільний цукор, крохмаль і розпушувач.
Влийте жовтки до білків, просійте борошно і втрутився в яєчну масу по 1 столовій ложці до однорідного стану.
Викладіть ложкою печиво на папір для випічки або перекладіть тісто в кондитерський мішок і відсадити його.
Випікайте печиво в духовці при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
Печиво виходить ніжне і пишне.
Викладіть на печиво ягідний джем, який повинен бути досить густим. Перед покриттям шоколадом, приберіть ненадовго печиво в холодильник або в морозильну камеру.
Поламайте шоколад на дольки і нагрівайте на водяній бані. Можна просто розтопити шоколад короткими імпульсами в мікрохвильовій печі.
Покрийте печиво шоколадом, це можна зробити ложкою, а можна перекласти в невеликий кондитерський мішок і нанести на печиво. Дайте шоколаду стабілізуватися, для цього помістіть печиво в прохолодне місце.
Приготуйте каву і насолоджуйтеся смачним печивом "причуда", приготованим за власним рецептом з тим джемом, який подобається вам. Смачного!
