Пастила з яблук в сушарці
(покроковий рецепт з фото)
Дуже смачне ласощі з яблук і вдала альтернатива покупним солодощів та цукерок. Корисну домашню пастилу можна приготувати в електросушарці, все дуже просто, дивіться рецепт.
В даному рецепті використовуємо сирі яблука. Тобто, НЕ варимо яблучне пюре, а перемелює сирі яблука. Такий варіант набагато корисніше, так як немає термообробки, тільки сушка при помірній температурі. Тому, корисні властивості яблук залишаються, а пастила виходить дуже смачною і ароматною.
- Яблука - 400-500 грам
- Обкладинка - 1-2 чайних ложок
- Цукрова пудра - 1 Чайна ложка
Підготуємо інгредієнти.
Яблука розрізаємо на дольки, серцевину видаляємо.
Пропускаємо яблука через м'ясорубку. У яблучне пюре додаємо корицю.
Все перемішуємо занурювальним блендером до однорідної консистенції. Якщо користуєтеся блендером для твердих продуктів, можна пропустити етап з м'ясорубкою.
Яблучне пюре перекладаємо на піддон для пастили і розподіляємо рівномірним шаром.
Сушимо в електросушарці 6-7 годин. Температура 55-60 градусів.
Час приготування залежить від соковитості яблук і від товщини шару яблучного пюре. Пастила висихає, але залишається пластичної.
Час приготування залежить від соковитості яблук і від товщини шару яблучного пюре. Пастила висихає, але залишається пластичної.
Пастилу звертаємо рулетом і нарізаємо на порційні шматочки.
Посипаємо цукровою пудрою. Якщо не вживаєте цукор, пропустіть цей етап.
Пастила з яблук готова!
