Пасха з молока
(покроковий рецепт з фото)
Яке ж Христове Воскресіння без фарбованих яєць, пасок і сирної паски? Останню можна придбати в магазині, по-швидкому спорудити з покупного сиру… або, по-старому, приготувати з молока.
Навіть не будучи ревно віруючими ми готуємося до цього свята заздалегідь, і завжди чекаємо його з якимось особливим відчуттям - адже Великдень це свято весни, поновлення, радості. З таким же дитячим наївним почуттям ми очікуємо Нового року - нехай Дід Мороз і не існує, але ж в будь-якому віці можна потай сподіватися на диво?
Тому я не вважаю кілька зайвих годин, витрачених на підготовку до Великодня, втраченими даремно. У цей час можна не поспішаючи подумати - в шаленому ритмі сучасного життя ми адже часто не встигаємо це робити.
Збиваючи яйця, просіюючи борошно, підігріваючи вершки - виконуючи ті нехитрі дії, які день у день повторювали наші прабабусі - наближаєшся до розуміння тієї простої, але повної справжнього сенсу життя, що вони вели.
Освоївши рецепт приготування паски з молока, навіть сучасні офісні леді, скроєна за образом і подобою свого модного ділового костюма, хоча б раз на рік зможе вийти за межі свого іміджу і з радістю чекати Великодня. Адже в будь-якому віці можна - і потрібно - потай сподіватися на диво.
- Молоко - 3 L
- Яйця - 5-7 штук
- Крем - 2 склянки
- Вершкове масло - 300-500 грам (паска теж може бути "скоромної" або postnoy)
- Цукор - 1 Склянка
Христос Воскрес!
