Оладки з сиру і кефіру
(покроковий рецепт з фото)
Oladushki - просто чудова їжа на сніданок або просто як додаток до чаю. Звичайно, їсти їх краще потроху і тим, хто не схильний до повноти. Ось, як приготувати оладки з сиру і кефіру.
Обожнюю такі страви, як пампушки, оладки, сирники і ліниві вареники. Все це в моєму розумінні пов'язане з чимось теплим і затишним. Напевно, це найчастіша випічка, яку готують в кожній родині. Оладки з сиром - це щось середнє між пампушками і сирниками, а тому можна догодити відразу всім!
- Борошно - 2 склянки
- Сир - 250 грам
- Яйця - 1 штука
- Кефір - 400 мілілітрів
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Масло рослинне - 5 Ст. Ложок
Викладаємо сир в миску. Розтираємо його з яйцем, цукром і сіллю. Сир бажано брати сухий і розсипчастий. Якщо сир буде рідким, то він дасть воду. Може знадобитися більше борошна.
Просіваємо борошно з содою. Поступово всипаємо борошно в сир, розтираючи все виделкою. Vsypav 1 склянка борошна, dolivaem 200 грамів кефіру, потім знову склянку борошна і стільки ж кефіру.
Гарненько збивши тісто міксером, розігріваємо сковороду. Наливаємо рослинного масла так, щоб оладки майже плавали в ньому. Інакше вони вийдуть сухими. Зате менш шкідливими. Обсмажуємо оладки на середньому вогні з двох сторін.
Обсмажені оладки бажано спочатку перекладати на серветку, щоб скло зайве масло. Оладки з сиром виходять смачніше, ніж звичайні. Подавайте їх з чаєм з варенням і молоком!
