Млинці на кефірі без яєць
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 50 хв.
Якось раз у мене пропало молоко, і я вирішила трохи включити креатив і приготувати тонкі млинці на кефірі! А так як не було вдома яєць, вийшов простий рецепт млинців на кефірі без яєць. Приступимо!
Опис приготування:
Якби сама не готувала, ніколи б не повірила, що навіть без яєць і молока можуть вийде смачні, тонкі і ажурні млинці. Не вірите? А ось я вам зараз розповім, як приготувати млинці на кефірі без яєць, і ви самі все побачите! думаю, вам рецепт сподобається - млинці легко готуються, не прилипають до сковороди і виходять дуже еластичними. У них можна замотати начинку, можна зробити налисники, але це вже зовсім інша історія. А поки приготуємо млинці!
- Кефір - 250 мілілітрів
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Борошно - 130 грам
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Вода - 100 мілілітрів
1. Змішаємо кефір, борошно, соду, цукор і сіль. Поки заважаємо, поставимо грітися чайник. Коли суміш стане однорідною, вливаємо сюди ж швидко півсклянки окропу і замісити рідкуватий тісто.
2. Тепер додамо масло і перемішаємо. Даємо тісту постояти хоча б 15 хвилин, і тільки потім ще раз перемішати і почнемо готувати.
3. Смажимо на розпеченій Скоровода. Я масло не додаю, у мене до сковорідці нічого не прилипає. Але якщо у вас вона стара - краще смажте на вершковому маслі.
4. От і все! млинці готові!
