Рецепт „Манні зрази“

Як приготувати манні зрази?

1. Спочатку зваримо манку. Для цього в кипляче молоко додайте олію, сіль, перемішайте. Масло має розчинитися. Потім, постійно помішуючи, тонкою цівкою в кипляче молоко всипаємо манку. Варимо манку протягом 5-6 хвилин. Зварену манку залиште остигати.

2. Варене м'ясо пропустіть через м'ясорубку.

3. Цибуля чистий, наріжте невеликими кубиками.

4. У сковороді нагрійте пару столових ложок рослинного масла, обсмажте в ньому до м'якості цибулю. Потім остудіть.

5. Пропущене через м'ясорубку м'ясо змішайте з обсмаженою цибулею, сіллю і перцем.

6. У остигнула манку вбийте яйця, гарненько перемішайте.

7. З манки з яйцем мокрими руками зліпити коржик. В її центр покладіть ложку м'ясного фаршу, склейте края и сформируйте зразу.

8. Панірують манні зрази в борошні.

9. Манні зрази треба смажити в сковороді на гарячому рослинному маслі з двох сторін до золотисто-коричневої скоринки.

Подавайте манні зрази з улюбленим білим соусом, рисом, картопляним пюре або овочами.

Смачного!

• Манна крупа - 370 грам
• Молоко - 1 літр
• Вершкове масло - 100 грам
• Сіль, перець - За смаком
• Яйця - 2 штуки
• Відварене м'ясо - 300 грам (курятина, яловичина)
• Цибулина - 1 штука
• Борошно - 4-5 Ст. Ложок
• Масло рослинне - 1/3 склянки
• Борошно - 4-5 Ст. Ложок