М'ясні вафлі
(покроковий рецепт з фото)
Чи можна ще когось здивувати котлетами? Якщо у вас вдома є вафельница, так! Котлети в ній виходять надзвичайно смачні! З підсмаженою скоринкою, ніжні, соковиті! просто казка!
У фарш для котлеток ви можете додавати будь-які спеції або прянощі. Наприклад, відмінно впишеться сушений або свіжий часник. Влітку можна додати половинку молодого кабачка, натертого на крупній тертці. Вийде ще більш соковито і свіжо! А зараз розповім докладно, як приготувати м'ясні вафлі. Дуже смачно!
- Фарш м'ясний - 1 кілограм
- Картопля - 2 штуки (сирої)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Куряче яйце - 2 штуки
- Сухарі паніровочні - 6 Ст. Ложок
- Сіль - За смаком
- Перець мелений - За смаком
Підготуйте всі основні інгредієнти. Лук і картоплю почистіть і помийте.
Картоплю і цибулю натріть на крупній тертці, додайте в фарш і перемішайте.
Потім додайте два яйця і знову ретельно перемішайте.
В останню чергу додайте панірувальні сухарі, перемішайте. Посоліть і поперчіть фарш за смаком. Дайте йому постояти 15-20 хвилин і можна приступати.
Перший раз вафельницу можна змастити олією, далі вирішите по ходу приготування. Мені більше змащувати не довелося. Отже, викладаємо фарш по всій робочої окружності вафельниці шаром приблизно 0, 5-0, 7 см. Це не тісто, розтікатися він не буде. Накриваємо другою частиною, трохи придавлюємо, потім відпускаємо і смажимо до тих пір, поки не згасне індикатор. Як і звичайні вафлі.
Наша м'ясна вафля-котлетка готова! Подавайте з гарніром або овочами.
Смачного!
