Курячі рулетики з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 45 хв.
Для швидкого обіду або вечері, для перекусу або святкового столу прекрасно підійде рецепт приготування курячих рулетиків з сиром. Це апетитно і дуже просто, та й начинка може бути найрізноманітніша.
Опис приготування:
Ці дивно ніжні і соковиті курячі рулетики з сиром в домашніх умовах стануть відмінною закускою або основною стравою, яке можна подати до столу з гарніром, соусом або салатом. Крім сиру, в них можна загорнути тушковані овочі або гриби, наприклад.
- Куряче філе - 800-900 грам
- Сир - 150-200 грам
- Морква - 1 штука (при бажанні)
- Часник - 2-3 зубчиків
- Сметана або майонез - 2-3 Ст. Ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Спеції - 1 щіпка
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
1. Куряче філе для початку потрібно вимити, обсушити паперовою серветкою і розрізати уздовж. Трохи відбити філе, щоб шматочок був більш тонким і рівним. Краще робити це під харчовою плівкою, щоб не порушити цілісності і курячі рулетики з сиром в домашніх умовах добре тримали начинку.
2. Філе підсолити за смаком і обсипати спеціями за смаком. Можна використовувати перець (чорний, гострий, паприка) або набори приправ для курки.
3. Сир натерти на дрібній тертці. Часник очистити і пропустити через прес. В цей рецепт приготування курячих рулетиків з сиром входить також морква, яку потрібно натерти на дрібній тертці.
4. У начинку додати трохи сметани або майонезу, добре перемішати і при бажанні підсолити і поперчити за смаком. Викласти трохи на край філе.
5. Згорнути рулетики і закріпити. На сковороді розігріти олію і відправити туди рулети. Обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.
