Курячі маффіни з гарбузом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 12
Час приготування: 50 хв.
Мафіни можна зробити не тільки до чаю, якщо приготувати їх з м'яса. Рецепт гарний тим, що до нього можна додати овочі, вийде смачно і корисно. Розповім, як приготувати курячі маффіни з гарбузом.
Опис приготування:
Такі маффіни подають тільки після охолодження. Можна запекти їх в духовці, в мікрохвильовій печі або зробити в пароварці. Свої ж готував у звичайній духовці. Вони виходять соковитими і дуже смачними. Їх можна подавати як закуску, на сніданок або як доповнення до гарніру з овочів.
- Борошно - 2 склянки
- Розпушувач - 1, 5 чайних ложки
- Сіль - 1, 5 чайних ложки
- Чорний перець - 1 Чайна ложка
- Гарбуз - 1, 5 склянки (консервована)
- Яйця - 2 штуки
- Оливкова олія - 0, 5 склянки
- Вода - 1/4 склянки
- Куряче м'ясо - 150-180 грам (відварне)
- Шавлія - 0, 5 склянки (свіжий)
1
У великій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль і перець.
2
В іншу миску додайте яйця, трохи перемішайте, туди ж додайте гарбуз, масло і воду, ретельно перемішайте. Перелийте вміст в миску з борошняної сумішшю і змішайте.
3
Промийте шавлія, подрібніть його. Відварене куряче м'ясо наріжте кубиками і змішайте з шавлією. Додайте в миску до решти інгредієнтів і перемішайте.
4
Розігрійте духовку до 170 градусів. Форми для кексів змастіть рослинною олією, щоб випічка не пригоріла і легко виймалася з форми.
5
Заповніть формочки на 1/3 тестом і запікайте протягом 20-25 хвилин. Подавайте маффіни після охолодження.
