Крем вершковий з згущеного молока
(покроковий рецепт з фото)
Крем на основі вершкового масла - один з найбільш смачних, в нього можна додавати різні ароматизатори або барвники. А найпростіший спосіб поліпшити смак крему - додати в нього згущене молоко.
Крем для кондитерських виробів підбирають в залежності від того, яке тісто в них використовують, але ось такий крем і його різні варіанти все ж найпопулярніші і часто використовувані. Тому всім ласунам, які вирішили приготувати улюблені ласощі самостійно, я хочу розповісти, як зробити крем вершковий з згущеного молока. Цей рецепт - простіше простого, і тут просто неможливо щось зіпсувати, адже вам знадобиться всього два інгредієнти і кілька хвилин часу. З цим рецептом приготування крему вершкового з згущеного молока ви зможете зробити різні торти, тістечка або навіть еклери, а замість звичайної згущенки, до речі, можна використовувати варену, тоді крем вийде гущі і приємного бежевого кольору.
- Вершкове масло - 200 грам (хорошої якості)
- Молоко згущене - 8-10 Ст. Ложок
Перед тим як почати приготування вершкове масло слід дістати з холодильника і дочекатися, поки воно розм'якшити.
Викладаємо його в миску і розминаємо виделкою.
Тепер беремо міксер і починаємо на середній швидкості збивати масло до тих пір, поки воно не змінить колір на білий.
Не перестаючи збивати, починаємо додавати до масла згущене молоко по одній ложечці. Збиваємо масу протягом 10-15 хвилин, поки вона не стане пишною і повітряної. Наш крем готовий, залишається дочекатися, поки він трохи охолоне, і продовжити приготування торта або тістечка.
