Козинаки навколо perlovki
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 40 хв.
Про козинаки з горіхів ви, звичайно, чули, а чи знаєте ви що можна приготувати відмінні козинаки з перловки? У такий солодощі вийде приголомшливий досить незвичайний смак, спробуйте обов'язково.
Опис приготування:
Перлова крупа не тільки дуже корисний для здоров'я і краси продукт, але до того ж і дуже економічний. З такою крупи можна приготувати багато різних страв, але найсмачніша і цікава ідея - це, мабуть, ось такий простий рецепт козинаков з перловки. Ласощі виходитьдійсне приголомшливе, правда трохи твердіше, ніж звичайні козинаки, але якщо з зубкам проблем немає, це не біда. Я досить часто готую козинаки з перловки в домашніх умовах, тому що ця крупа завжди стоїть на полиці, але використовуємо ми її рідко для інших страв. Спробуйте і ви приготувати з перловки таке приголомшливе ласощі, сподіваюся, його смак сподобається вам також, як і мені.
- Крупа перлова - 1 Склянка
- Мед - 3 Ст. Ложки
- Масло рослинне - 3 Ст. Ложки
- Цукор - 100 грам
- Сіль - 1 грам
Для початку висипаємо крупу в друшляк і кілька разів промиваємо її під гарячою водою.
Потім перекладаємо перловку на паперовий рушник, щоб прибрати зайву вологу.
Після цього крупу слід викласти на розігріту сковороду і гарненько прожарити.
Додаємо на сковороду олію і обсмажуємо на ньому перловку, помішуючи, протягом 10-12 хвилин до золотистого кольору.
Далі в каструльку ми насипаємо цукор і додаємо мед, ставимо каструльку на вогонь і нагріваємо суміш, додаємо сіль.
Нагріваємо суміш, поки мед і цукор не перетворяться в однорідну рідку масу.
В отриману масу викладаємо обсмажену перловку і гарненько все перемішуємо.
Потім вогонь вимикаємо і викладаємо вміст каструльку на пергаментний папір, змащену олією. Розкачуємо масу в пласт товщиною близько 1 см.
Поки козинаки теплі, розрізаємо їх мокрим ножем на порційні шматочки.
Як тільки козинаки охолонуть, розламуємо їх на шматочки і подаємо до столу. Приємного всім апетиту!
