Рецепт Картопляні котлети з сирої картоплі фото

Картопляні котлети з сирої картоплі
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Білоруська кухня
М'ясо, Свинина
Вегетаріанське харчування, Пісні страви
На обід, На вечерю
Гарячі страви, Котлети

Для мене картопля - справжній замінник м'яса. Чоловік, звичайно, в цьому мене не підтримає, але для себе я часто готую страви тільки на овочевій основі і цілком ними наїдаюся.

Але на цей раз я вирішила поєднати любов до м'яса мого улюбленого і моє пристрасть до овочів. Розповім вам про те, як приготувати картопляні котлети з сирої картоплі, які ми зробимо зі свининою. Оригінальна і ситне гаряче. Ми запечём його в духовці і красиво подамо. Виходить дуже смачно.

  • Свинина - 500 грам
  • Печериці - 200 грам
  • Сир "російський" - 100 грам
  • Картопля - 3 штуки
  • Яйце - 2 штуки
  • Борошно - 0, 5 склянки
  • Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
  • Сіль - За смаком
  • Чорний мелений перець - За смаком
  • Спеції - За смаком
  • Зелень - За смаком
картопляні котлети з сирої картоплі - фото крок 1
М'ясо наріжте порційно і відбийте. Додати сіль, поперчіть і додайте спеції. Добре все втирайте і залиште на деякий час.
картопляні котлети з сирої картоплі - фото крок 2
Тепер приготуйте начинку. Цибулю і моркву почистіть, помийте. Моркву натріть на крупній тертці. Гриби і цибулю дрібно наріжте. Обсмажте все на рослинному маслі.
картопляні котлети з сирої картоплі - фото крок 3
Через хвилин 15 зніміть начинку з вогню. Додайте сіль, перець, дрібно нарізану зелень і натріть сир. Перемішайте.
картопляні котлети з сирої картоплі - фото крок 4
У кожен шматочок м'яса покладіть ложку начинки і загорніть в котлету.
картопляні котлети з сирої картоплі - фото крок 5
Тепер зробіть паніровці. В одній мисці збийте яйця з сіллю. В іншу натріть промиту і очищену картоплю. У третю насипте борошно.
картопляні котлети з сирої картоплі - фото крок 6
Кожну котлету умочіть в борошні, яйце, а в самому кінці - в картоплі. Обсмажте котлетки до золотистої скоринки з двох сторін в маслі.
картопляні котлети з сирої картоплі - фото крок 7
Потім поставте котлети в духовку при 200 градусах на 15 хвилин. Приємного вам апетиту!

Схожі рецепти