Капустяні котлети на кефірі
(покроковий рецепт з фото)
Якщо не прагнете ви варіант ситного, недорогого і смачного блюда, тоді спробуйте цей рецепт приготування капустяних котлет на кефірі. Неймовірно прості, але дуже апетитні.
1. Насамперед потрібно нашаткувати дуже дрібно капусту. Можна використовувати для цього спеціальну терку, щоб капустяні котлети на кефірі в домашніх умовах були більш ніжними.
2. Викласти капусту в глибоку миску, додати дрібку солі і пом'яти руками.
3. Влити кефір і вбити яйце. Ретельно перемішати до однорідності.
4. Додати дрібку перцю при бажанні або інші спеції за смаком.
5. Поступово всипати манну крупу, акуратно перемішуючи.
6. Залишити капусту на 15-20 хвилин.
7. Розігріти сковороду і додати трохи рослинного масла.
8. Змочити трохи руки і сформувати невеликі котлетки. Викладати їх на розігріту сковороду і смажити з двох сторін.
9. Ось і весь рецепт, як приготувати капустяні котлети на кефірі. Вони виходять дуже ніжними і повітряними, буквально таять у роті, та ще й з апетитною рум'яною скоринкою.
Подавати до столу такі котлетки можна з майонезом, сметаною або вершково-часниковим соусом, наприклад. Відмінний варіант швидкого і смачного перекусу.
- Капуста - 300 грам
- Кефір - 50 мілілітрів
- Яйце - 1 штука
- Манна крупа - 2-4 Ст. Ложок
- Сіль - 1 щіпка
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
2. Викласти капусту в глибоку миску, додати дрібку солі і пом'яти руками.
3. Влити кефір і вбити яйце. Ретельно перемішати до однорідності.
4. Додати дрібку перцю при бажанні або інші спеції за смаком.
5. Поступово всипати манну крупу, акуратно перемішуючи.
6. Залишити капусту на 15-20 хвилин.
7. Розігріти сковороду і додати трохи рослинного масла.
8. Змочити трохи руки і сформувати невеликі котлетки. Викладати їх на розігріту сковороду і смажити з двох сторін.
9. Ось і весь рецепт, як приготувати капустяні котлети на кефірі. Вони виходять дуже ніжними і повітряними, буквально таять у роті, та ще й з апетитною рум'яною скоринкою.
Подавати до столу такі котлетки можна з майонезом, сметаною або вершково-часниковим соусом, наприклад. Відмінний варіант швидкого і смачного перекусу.
