Камбала з овочами в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную приготувати смачне і корисне блюдо з риби з овочами. Готується воно в духовці, тому корисно подвійно. Його можна їсти і в свята, і в будні дні. І діткам, і дорослим.
Борсатися - риба в міру жирна, з невеликою кількістю кісток. Готувати її дуже легко. Багато радять перед приготуванням видаляти темну шкіру з риби, кажуть, що вона псує смак страви. Спробуйте приготувати камбалу з шкірою і без, і тоді виберіть для себе найбільш прийнятний варіант. Я пропоную вам скористатися рецептом приготування камбали з овочами в духовці. Приготована за цим рецептом камбала буде смачною і соковитою, і вам не доведеться стояти над плитою під час готування. Розповідаю, як приготувати камбалу з овочами в духовці. Можете додати і інші овочі, наприклад - перець, баклажан, морква. Дійте, і смачного вам страви!
- Борсатися - 4 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1-2 штук
- Кабачок - 1 штука (невеликий)
- Сметана або майонез - 100 грам
- Сіль - 1, 5 чайних ложки
- Приправа для риби - 0, 5 чайних ложки
- Перець чорний мелений - 2-3 Щепоток
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
Камбалу чистимо і моєму. Відрізаємо у неї плавники і хвіст. Потім нарізаємо рибу на шматки.
Складаємо рибу в миску, посипаємо її сіллю і спеціями. Нехай риба поки постоїть, а ми займемося підготовкою овочів.
Чистий цибулю, нарізаємо півкільцями.
Кабачок очищаємо від шкірки і нарізаємо кільцями. Якщо шкірка у кабачка молода, можна її не очищують.
Миємо й нарізаємо помідори на невеликі шматочки.
Змащуємо деко рослинним маслом, викладаємо на нього шматки камбали. Зверху посипаємо підготовленою цибулею.
Викладаємо на цибулю нарізані помідори, а потім кабачки. Їх ми злегка посолити. Потім змащуємо все майонезом або сметаною.
Запікаємо в духовці при температурі 200 градусів хвилин 40-45.
