Рецепт Гречка по-купецькому зі свининою в духовці фото

Гречка по-купецькому зі свининою в духовці
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
М'ясо , Свинина , Крупи , Гречка
Дієтичне харчування , Рецепти для схуднення
На обід , На вечерю
Гарячі страви
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 1 г. 30 хв.

Пропоную, на мій погляд, вдале блюдо, в якому відмінно поєднуються гарнір і м'ясна складова. Впевнена, вам стане в нагоді, адже страва виходить ситним, смачним і має властивий тільки йому аромат.

Опис приготування:

Перед вами оптимальний рецепт гречки по-купецькому зі свининою в духовці. Він має багато плюсів. Наприклад, при приготуванні в духовці гречка виходить розсипчастою, просоченої ароматами тушкованою свинини і овочів. Для гасіння м'яса можна використовувати не тільки мелений перець, але і інші спеції. У такому варіанті приготування страви використовуються найпростіші інгредієнти, а гречка зі свининою виходить ніжною, повітряної і апетитною.

  • Свинина - 500 грам
  • Морква - 1 штука
  • Гречка - 200 грам
  • Соєвий соус - 3 Ст. Ложки
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Перець чорний мелений - За смаком
гречка по-купецькому зі свининою в духовці - фото крок 1
1. Перед тим як приготувати гречку по-купецькому зі свининою в духовці, переберіть і промийте крупу. Залийте її окропом. Через деякий час вона набубнявіє.
гречка по-купецькому зі свининою в духовці - фото крок 2
2. Помийте свинину. Поріжте її шматками середньої величини.
гречка по-купецькому зі свининою в духовці - фото крок 3
3. Морква помийте і почистіть. Цибулю очистіть від лушпиння. Морквину натріть на крупній тертці. Лук поріжте невеликими шматочками.
гречка по-купецькому зі свининою в духовці - фото крок 4
4. Обсмажте свинину. До неї в сковорідку викладіть моркву і цибулю. Коли овочі пустять сік, додайте мелений перець і влийте соєвий соус. Долийте воду. Гасіть під кришкою до готовності. Залежно від жорсткості м'ясо буде готове протягом 15-30 хвилин.
гречка по-купецькому зі свининою в духовці - фото крок 5
5. Візьміть форму для запікання, викладіть в неї м'ясо, тушковане з овочами. Зверху на м'ясі розподіліть гречку. Влийте кип'ячену воду. Вона повинна покрити крупу. Додати сіль. У розігріту до 220 градусів духовку поставте форму з м'ясом та гречкою. Накрийте зверху кришкою. Залежно від грубки, блюдо готується від 30 до 60 хвилин.
гречка по-купецькому зі свининою в духовці - фото крок 6
6. У готову страву покладіть пару шматочків вершкового масла поверх гречки. Перемішайте гречку з маслом і м'ясом. Все готово. Подавайте, розклавши на тарілки. Смачного!

Схожі рецепти