Гречаний суп для дитини 1 року
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1-2
Час приготування: 20 хв.
Корисний і поживний гречаний суп для малюка ви можете приготувати буквально за 20 хвилин. Щоб він не вийшов занадто щільним, обов'язково отпюріруйте його занурювальним блендером.
Опис приготування:
Гречаний суп для малюка може бути гіркуватим на смак, тому при варінні обов'язково додавайте морква і цибуля. Морква зробить блюдо трохи солодше, а цибуля додасть йому свій аромат, трохи забиваючи гречаний. Не готуйте густий суп, додавайте трохи більше кип'яченої води, якщо після пюрірованія у вас вийде каша.
- Гречана крупа - 120 грам
- Вода - 320 мілілітрів (тепла)
- Морква - 50 грам
- Цибуля ріпчаста - 0, 5 штуки (невеликий)
Підготуйте зазначені інгредієнти.
Гречану крупу переберіть, всипте в глибоку ємність і промийте, заливши холодною водою.
Висипати промиту гречку в каструлю. Очистіть моркву і цибулину від лушпиння, промийте і натріть в ємність морква, а цибулю наріжте дрібними кубиками і додайте туди ж.
Влийте теплу воду, всипте трохи солі і відваріть приблизно 15-20 хвилин.
Отпюріруйте вміст ємності занурювальним блендером приблизно 2-3 хвилини, подрібнюючи все гречані крупинки. Суп повинен вийти не дуже густим.
Перелийте його в піалу або тарілку, спробуйте на смак і злегка остудіть перед годуванням малюка. Залишок супу можна зберігати в холодильнику протягом доби, прогріваючи в мікрохвильовці або ковші на обід. Але пам'ятайте, що він після охолодження стане гущі.
