Гречаний суп для дитини 1 року
(покроковий рецепт з фото)
Корисний і поживний гречаний суп для малюка ви можете приготувати буквально за 20 хвилин. Щоб він не вийшов занадто щільним, обов'язково отпюріруйте його занурювальним блендером.
Гречаний суп для малюка може бути гіркуватим на смак, тому при варінні обов'язково додавайте морква і цибуля. Морква зробить блюдо трохи солодше, а цибуля додасть йому свій аромат, трохи забиваючи гречаний. Не готуйте густий суп, додавайте трохи більше кип'яченої води, якщо після пюрірованія у вас вийде каша.
- Гречана крупа - 120 грам
- Вода - 320 мілілітрів (тепла)
- Морква - 50 грам
- Цибуля ріпчаста - 0, 5 штуки (невеликий)
Підготуйте зазначені інгредієнти.
Гречану крупу переберіть, всипте в глибоку ємність і промийте, заливши холодною водою.
Висипати промиту гречку в каструлю. Очистіть моркву і цибулину від лушпиння, промийте і натріть в ємність морква, а цибулю наріжте дрібними кубиками і додайте туди ж.
Влийте теплу воду, всипте трохи солі і відваріть приблизно 15-20 хвилин.
Отпюріруйте вміст ємності занурювальним блендером приблизно 2-3 хвилини, подрібнюючи все гречані крупинки. Суп повинен вийти не дуже густим.
Перелийте його в піалу або тарілку, спробуйте на смак і злегка остудіть перед годуванням малюка. Залишок супу можна зберігати в холодильнику протягом доби, прогріваючи в мікрохвильовці або ковші на обід. Але пам'ятайте, що він після охолодження стане гущі.
