Домашнє пиво з хмелю
(покроковий рецепт з фото)
Порадуйте себе справжнім пивом з хмелю власного приготування! І повірте мені, ви здивуєтеся наскільки смак домашнього пива відрізняється від покупного - це зовсім інший рівень якості.
Це найпростіший рецепт домашнього пива з хмелю, який тільки можна придумати. Він досить старий, і говорять, що раніше за цим рецептом пивний напій вміла готувати кожна господиня. Але зараз часи вже не ті, і приготуванням пива зараз найчастіше займаються чоловіки, як справжні любителі. У нашій родині цим займається чоловік, а я сторонній спостерігач, але з технікою приготування знайома добре і зараз хочу поділитися з вами класичним рецептом домашнього пива з хмелю:
1) Для початку нам необхідно розтерти хміль з цукром і борошном.
2) Потім отриману суміш ми заливаємо 10 літрами окропу і залишаємо настоюватися на 2-3 годину.
3) Потім ще теплу рідину ми проціджуємо і переливаємо в бочку. Тут же розводимо дріжджі і в кінці додаємо патоку, ретельно перемішуємо.
4) Тепер пиво повинно перебродити. Зазвичай на це йде 2-3 діб.
5) Коли процес бродіння закінчиться, ми розливаємо пиво по пляшках і щільно закупорюють. Ставимо пляшки в прохолодне місце на 5-7 днів.
Ваше домашнє пиво з хмелю готове і ви можете сміливо влаштовувати вдома невелику вечірку!
- Цукор - 3 склянки
- Хміль сухий або свіжий- 100 грам
- Окріп - 10 літрів
- Дріжджі - 50 грам
- Потоку - 2 склянки
- Борошно - - За смаком
1) Для початку нам необхідно розтерти хміль з цукром і борошном.
2) Потім отриману суміш ми заливаємо 10 літрами окропу і залишаємо настоюватися на 2-3 годину.
3) Потім ще теплу рідину ми проціджуємо і переливаємо в бочку. Тут же розводимо дріжджі і в кінці додаємо патоку, ретельно перемішуємо.
4) Тепер пиво повинно перебродити. Зазвичай на це йде 2-3 діб.
5) Коли процес бродіння закінчиться, ми розливаємо пиво по пляшках і щільно закупорюють. Ставимо пляшки в прохолодне місце на 5-7 днів.
Ваше домашнє пиво з хмелю готове і ви можете сміливо влаштовувати вдома невелику вечірку!
