Дитячий суп з фрикадельками
(покроковий рецепт з фото)
Чудовий дитячий суп з фрикадельками і овочами. Фрикадельки готуються з найніжнішого курячого м'яса, що ідеально підходить для діток. Ситно, смачно і корисно. Рекомендую для дитячого обіду!
Приготуємо дитячий суп з фрикадельками в домашніх умовах. Компоненти для супу підібрані таким чином, що блюдо цілком підійде для дітей зовсім невеликого віку ( в такому випадку слід розім'яти компоненти виделкою в пюре). Вдалого приготування!
- Куряча грудка - 50 грам
- Картопля - 1 штука
- Морква - 25 грам
- Брокколі - 40 грам
- Перець болгарський - 20 грам
- Цибуля ріпчаста - 5 грам
- Яйце перепелине - 1 штука
- Вода - 200 мілілітрів
- Гречка - 2 чайних ложки
Картопля очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Морква очищаємо і також нарізаємо кубиками. Цибулю і перець промиваємо та нарізаємо маленькими смужками.
Кип'ятимо в каструлі воду. Опускаємо в воду морква, цибуля і перець. Потім додайте промиту гречку.
Куряче м'ясо пропускаємо через м'ясорубку і мокрими руками формуємо фрикадельки. Опускаємо їх в супчик, зменшуємо вогонь до мінімуму, продовжуємо варити до закипання. Через 20 хвилин додаємо промиті суцвіття брокколі. Варимо суп до готовності, посолити за смаком.
Окремо відваріть перепелине яйце, потім його остудіть і відокремте жовток від білка. Додайте в суп жовток. Смачного!
