Дитячий суп з брокколі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 50 хв.
Чесно кажучи, даний суп я побачила, коли була в гостях у моєї сестри. У неї росте малятко, йому півтора рочки, і він дуже любить овочеві супи-пюре. Ось і цей рецепт припав йому до смаку.
Опис приготування:
Ви дізнаєтеся смачний і корисний рецепт про те, як приготувати дитячий суп з брокколі. Якщо чесно, я і сама його пробувала, і мені дуже сподобалось. Цілком його можна їсти і на дієті, адже він практично не має жирів. Буде ідеальним варіантом для легкої вечері або обіду. Тут обов'язково потрібен блендер для подрібнення.
- Бульйон - 1 літр
- Морква - 1 штука
- Ріпчаста цибуля - 1 штука
- Мал - 2 склянки
- Брокколі - 300 грам
- Сіль - За смаком
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Лавровий лист - 1 штука
Морква помийте, чистий і Круппа натрію. Лук наріжте. Бланшируйте овочі на сковороді в маслі півтори хвилини. Потім перекладіть їх в каструлю і залийте бульйоном.
Промийте рис, його також засипте в бульйон. Приправити сіллю і приварити вир 15 хвилин. Розберіть броколі на суцвіття, помийте і вкіньте потім в бульйон. Варіть ще 10 хвилин.
Потім зніміть суп з вогню, остудіть його. За допомогою блендера все перетворите в пюре. Покладіть лавровий лист, доведіть до кипіння.
Після закипання приберіть лист і проваріть супчик ще 2 хвилини. Смачного!
