Дитяча піца
(покроковий рецепт з фото)
Дитяча піца в першу чергу відрізняється від "дорослої" своїм складом, я готую її навіть без дріжджів. Малюкам вона обов'язково припаде до смаку, адже така піца не тільки красива, але і апетитна.
Якщо ви хочете знати, як приготувати дитячу піцу, то цей рецепт вам дійсно знадобиться. Така піца актуальна і на дитячому святі, і просто в будній день, коли ви захочете порадувати свого малюка. Якщо ви стежите за своєю фігурою, то цей рецепт також не буде зайвим, так як така піца містить менше калорій, ніж звичайна.
- Кефір - 1 Склянка
- Харчова сода - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Рослинна олія - 0, 5 склянки
- Борошно - 3 склянки (приблизно)
- Брокколі - 1 штука
- Куряча грудка - 1 штука (відварна, грамів 200-300)
- Сіль - 1 щіпка
- Маслини без кісточок - 50-60 грам (приблизно)
- Твердий сир - 100 грам (приблизно)
- Томатна паста - 4 Ст. Ложки (приблизно)
Насамперед нам потрібно в глибокій ємності змішати кефір з содою. Залишаючи їх в теплі хвилин на 10-15, повинна відбутися реакція.
Як тільки ви заміняємо на поверхні суміші активні бульбашки, додаємо по черзі цукор з сіллю і масло рослинне. Усе, звичайно ж, перемішаємо.
Потім необхідно потроху додавати просіяне борошно. Додаємо її не всю відразу, а лише в міру необхідності (вся може і не знадобитися, тісто не повинно бути надто тугим, інакше готова піца буде занадто твердої). Тісто має бути дуже м'яким і еластичним. Як тільки ми досягнемо цієї суміші, прибираємо його в холодильник (хвилин 30-40).
Поки наше тісто "відпочиває", можемо приступити до підготовки начинки. Для цього курочку і брокколі відварюємо і подрібнюємо будь-яким зручним для вас чином. Маслини нарізаємо кільцями, а сир натираємо на тертці. Потім дістаємо тісто, розгортаємо його досить тонко, приблизно в півсантиметра товщиною. За допомогою кружки або суповий тарілочки вирізаємо з тіста кружки.
Їх ми викладаємо на змащений маслом (або застелений папером для випічки) деко. Можна деко трохи присипати борошном. Гуртки трохи наколюємо вилочкою і змащуємо томатною пастою. Зверху викладаємо інгредієнти для начинки: курочку, брокколі, маслини.
Всю цю красу ми присипаємо заздалегідь натертим сиром і ставимо в розігріту до середньої температури (у мене це 180 градусів) духовку хвилин на 15-20.
Абсолютно нешкідливий і дуже апетитна піца для вашого малюка готова. Смачного!
