Цвітна капуста для дітей
(покроковий рецепт з фото)
Овочеве пюре - це і смачно, і корисно. А значить для малюків краще їжі не придумаєш! Внести в щоденне меню я пропоную це нескладне і досить апетитне блюдо. Запам'ятовуйте і повторіть рецепт!
Хочу запропонувати вам класну ідею, як приготувати кольорову капусту для дітей. Для першого прикорму я рекомендую використовувати тільки овочевий бульйон, без додавання спецій і навіть солі. Для старших діток вже можна додати курячий або м'ясний бульйон, сіль, сушені або свіжі трави, наприклад. Багато діток люблять ароматний чебрець, наприклад, або петрушку, так що не бійтеся використовувати їх в дитячому меню
- Цвітна капуста - 1 штука
- Бульйон - 1 Склянка (овочевий або курячий)
- Сіль, спеції, вершкове масло - За смаком
1. Цвітну капусту вимийте, розділіть на суцвіття і викладіть в каструлю з киплячим бульйоном або просто водою.
2. На середньому вогні під кришкою варіть близько 20 хвилин до м'якості (час залежить від розміру шматочків).
3. Перекладіть суцвіття в чашу блендера, слив бульйон (його краще додавати поступово). Додайте за бажанням сіль і вершкове масло.
4. Подрібніть до однорідності, підливаючи по необхідності бульйон.
5. В кінці додайте при бажанні дрібку петрушки або чебрецю. Усе, пюре можна подавати до столу.
