Цукерки з цукру
(покроковий рецепт з фото)
Якщо вам знайомий смак льодяників на паличці у формі півника або рибки, тоді пропоную вам зробити такі цукерки з цукру в домашніх умовах. Це швидко, просто і дуже апетитно.
Якщо у вас під рукою не виявилося спеціальних формочок - це не привід відмовляти собі в задоволенні. Використовувати можна будь-які піали або форми, які є під рукою (головне попередньо змастити їх маслом). Класичний рецепт цукерок з цукру можна доповнити соком лимона, щоб зробити їх не таким солодкими.
- Цукор - 150 грам
- Вода - 130-140 мілілітрів
- Сік лимона - 1-2 чайних ложок (по бажанню)
- Рослинна олія - 5-7 капель
1. З самих звичайних інгредієнтів можна досить швидко приготувати натуральне ласощі для дітей. І нехай це не найкорисніша солодкість, проте цілком може замінити льодяники з барвниками.
2. Для початку цукор потрібно залити водою і відправити на вогонь. Довести до кипіння і на повільному вогні варити до тих пір, поки карамель не почне міняти колір.
3. Вона не повинна горіти, щоб цукерки з цукру в домашніх умовах не гірчить. У карамель додати трохи свіжовичавленого соку лимона і як тільки вона буде готова зняти з вогню.
4. Спеціальні формочки або будь-яку іншу попередньо потрібно змастити маслом, щоб цукерки потім легко знімалися.
5. Готовий карамельний сироп акуратно розлити по формах.
6. Якщо під рукою є великі шпажки або палички для шашлику, то вони відмінно підійдуть для таких цукерочок.
7. Ось і весь простий рецепт цукерок з цукру. Залишилося тільки дочекатися їх повного застигання (коли спеціальні формочки повністю охолонуть) і можна дегустувати. Такі льодяники можна зробити з ванільним екстрактом, наприклад, або декількома краплями фруктового соку.
