Рецепт Чай латте з kurkumoy фото

Чай латте з kurkumoy
(покроковий рецепт з фото)

Східна кухня , Індійська кухня
Горіхи , Спеції , Прянощі , Приправи , Куркума
Рецепти для схуднення
На святковий стіл
Напої , Чай
Кількість порцій: 8
Час приготування: 15 хв.

Латте - це гарячий напій з великою кількістю молока. За смаком в нього додають спеції, збиті вершки і сироп. Рецепт став класикою. А що, якщо щось в ньому переробити? вийшло цікаво.

Опис приготування:

Дану варіацію вже не можна назвати італійської. Завдяки великій кількості спецій і головному інгредієнта цей рецепт став любимо по всьому світу. Особисто я обожнюю такі яскраві смаки в теплих напоях. Хочеться випити відразу кілька чашок.

  • Вода - 540 мілілітрів
  • Кокосове молоко - 180 мілілітрів
  • Кокосовий або коричневий цукор - 240 грам(90 г - в концентрат, 150 г - в латте)
  • Чорний чай, пакетик - 4 штуки
  • Кориця мелена - 2 чайних ложки
  • Куркума - 1, 7 чайних ложки(1, 5 - в концентрат, щіпка - в латте)
  • Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка
  • Імбир мелений - 1 Чайна ложка
  • Кардамон мелений - 1 Чайна ложка
  • Гвоздика мелена - 0, 25 чайних ложки
  • Коріандр мелений - 1 щіпка
  • Чорний мелений перець - 1 щіпка
чай латте з kurkumoy - фото крок 1
1. Спочатку зробіть концентрат. У невеликій каструлі або сотейнику доведіть до кипіння воду з усіма спеціями і цукром.
чай латте з kurkumoy - фото крок 2
2. Потім додайте в рідину чай і ванільний екстракт. Залиште все настоюватися без вогню 10 хвилин.
чай латте з kurkumoy - фото крок 3
3. Далі концентрат проведіть через фільтр.
чай латте з kurkumoy - фото крок 4
4. Тепер суміш молока і цукру нагрійте на вогні до появи легких пухирців.
чай латте з kurkumoy - фото крок 5
5. Після цього 1/4 концентрату з'єднайте з молочною сумішшю в блендері.
чай латте з kurkumoy - фото крок 6
6. Подавайте чай латте з куркумою і корицею. Приємною дегустації!

Схожі рецепти