Рецепт Бісквіт на сметані фото

Бісквіт на сметані
(покроковий рецепт з фото)

Французька кухня
Тісто , Молочні продукти
Вегетаріанське харчування
На полуденок , На святковий стіл
Випічка , Торти , Бісквіт
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Для тих, хто не уявляє свого життя без домашньої випічки, пропоную дуже простий рецепт бісквіта на сметані з ніжним білим шоколадом. Це неймовірно смачно і дуже красиво.

Опис приготування:

Це дивовижний рецепт приготування бісквіта на сметані з шоколадом, який можна подавати до столу як просто прикрасивши глазур'ю, так і зробивши повноцінний тортик, доповнивши його улюбленим кремом. При бажанні можна додати в тісто трохи подрібнених горішків або мак, наприклад.

  • Цукор - 75 грам
  • Жовток - 2 штуки
  • Крем - 100 грам
  • Білий шоколад - 100 грам(+ 50 грамів для глазурі)
  • Вершкове масло - 50 грам
  • Сіль - 1 щіпка
  • Борошно - 75 грам
бісквіт на сметані - фото крок 1
1. Для початку в глибокій мисочці розітріть як слід жовтки з цукром (в даному рецепті приготування бісквіта на сметані білки не використовуються). Додайте сметану, як слід перемішайте.
бісквіт на сметані - фото крок 2
2. Плитку білого шоколаду розламати на шматочки і розтопіть на водяній бані. Додайте в тісто, трохи остудивши. Використовувати можна і чорний шоколад, проте з білим бісквіт буде ніжніше.
бісквіт на сметані - фото крок 3
3. Тепер можна поступово всипати просіяне борошно і замішувати тісто. Воно не буде занадто рідким, але і не переборщіть з борошном.
бісквіт на сметані - фото крок 4
4. Форму змастіть вершковим маслом. Якщо ви будете різати і промащувати кремом корж, тоді візьміть більш об'ємну форму. В даному випадку бісквіт на сметані в домашніх умовах буде тільки покритий глазур'ю. У розігріту до 180 градусів духовку відправте форму.
бісквіт на сметані - фото крок 5
5. Випікайте до утворення рум'яної скоринки і сухий сірники. Дайте бісквіту трохи охолонути, потім акуратно дістаньте з форми і залиште до повного охолодження.
бісквіт на сметані - фото крок 6
6. Глазур можна використовувати абсолютно будь-яку, яка вам до душі. Найбільш простий варіант - це розтоплений шоколад з вершковим маслом. Ретельно перемішайте всі до однорідності і викладіть зверху.
бісквіт на сметані - фото крок 7
7. Ось тепер ви знаєте, як приготувати бісквіт на сметані швидко, смачно і красиво. Після застигання глазурі можна подавати нашу випічку до столу.

Схожі рецепти