Апельсиново-мигдальний пиріг
(покроковий рецепт з фото)
Чудовий на смак пиріг сподобається всій родині. Якщо ви його приготуєте один раз, то обов'язково будете потім готувати постійно.
Пиріг виходить дуже смачним. Відваріть апельсини і подрібніть їх в пюре. Додайте миндальную борошно, розпушувач, лікер, збиті окремо яєчні жовтки і білки з цукром і перемішайте. Тісто викладіть у форму і випікання протягом години. Готовий пиріг остудіть, наріжте на порції. При бажанні можна прикрасити цукровою пудрою і листочками м'яти.
- Цукор - 200 грам
- Мигдалеве борошно - 400 грам
- Яйця - 4 штуки
- Апельсин - 2 штуки
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Апельсиновий лікер - 1 Ст. Ложка
Апельсини залийте водою, поставте на вогонь і варіть 25 хвилин після закипання. Потім злийте, знову залийте холодною водою і ще раз проваріть протягом 25 хвилин. Після цього поріжте апельсини на шматочки і подрібніть їх в пюре.
Додайте до апельсинового пюре миндальную борошно, розпушувач і лікер і перемішайте.
Яєчні жовтки збийте в пишну піну протягом 10 хвилин. Окремо збийте білки з цукром.
Додайте в тісто жовтки, потім білки і розмішайте.
Викладіть тісто у форму, змащену маслом, і запечіть в духовці розігрітій до 180 градусів протягом години. Готовий пиріг остудіть і наріжте на порції. При бажанні можна прикрасити цукровою пудрою і листочками м'яти.
