Варення з горобини
(покроковий рецепт з фото)
Варення з горобини - джерело вітамінів. Ягоди краще збирати в жовтні, листопаді, коли їх прихопить першим морозом. Вони стануть не такими гіркими. А взимку баночка варення з горобини - краще ліки.
Приготування варення з горобини - процес досить тривалий і трудомісткий, тому раджу варити відразу багато варення. Навіть якщо його ніде зберігати, то можна мінятися або дарувати, красиво оформивши баночки. Варення з горобини дуже корисне, красиве і смачне, тому обов'язково спробуйте його зварити, якщо у вас є можливість дістати горобину. Не забувайте про творчість - варення з горобини можна урізноманітнити, додавши в нього що-небудь додатково. І, головне, не забудьте обов'язково позбавити ягоди від гіркоти. Про це докладніше - в рецепті. Читайте, як приготувати варення з горобини!
- Горобина - 1 кілограм
- Цукор - 2 кілограма
- Вода - 2 склянки
Ягоди горобини відокремити від гілочок, помити.
Ягоди залити водою, проварити на слабкому вогні 10 хвилин. Воду злити, ягоди просушити.
З цукру і води зварити сироп, додати ягоди і варити 20 хвилин. Відставити настоюватися на 8 годин.
Зробіть ще 2 варіння по 10 хвилин і наполягаючи не менш години.
В останній раз злийте сироп, добре його Уваров. Ягоди розкладіть по банках і залийте гарячим сиропом. Засукайте банки. Смачного!
