Рецепт Торт «Павлова» класичний фото

Торт «Павлова» класичний
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Молочні продукти, Фрукти, Вершки, Яйця, Апельсин, Яєчний білок, Банан
Страви без випічки
На полуденок, На святковий стіл, День народження, 8 березня
Випічка, Торти

Чи знаєте ви, як приготувати торт "павлова" класичний? Цей легендарний десерт не надто схожий на звичну нам випічку, а робиться дуже оригінально. Вам варто дізнатися про це рецепті.

В основі даного десерту знаходяться меренги, які виходять хрусткими зовні і м'якими всередині. На додаток йдуть фрукти і крем. Торт був створений в Австралії в честь Анни Павлової, легендарної російської балерини. Тому він і вийшов таким повітряним, красивим і невагомим.

  • Полуниця - 100 грам
  • Вершки жирні - 550 мілілітрів
  • Яєчний білок - 4 штуки
  • Банан - 1 штука
  • Апельсин - 1 штука
  • Ківі - 1 штука
  • Мандарин - 1 штука
  • Цукрова пудра - 1 Ст. Ложка
  • Крохмаль картопляний - 2 чайних ложки
  • Оцет - 1 Чайна ложка
торт
Білки збивайте міксером близько 10 хвилин, потроху додаючи просіяне пудру.
торт
В кінці додайте оцет і крохмаль. Ще раз збийте.
торт
На пергаментному папері расчертите коло діаметром 20 см. Духовку розігрійте до 150 градусів.
торт
Білкову масу спеціальною насадкою кондитерського мішка видавити на окружність, як показано на фото.
торт
Меренгу запікайте протягом 40 хвилин. Після цього залиште основу в вимкненій духовці до повного охолодження.
торт
Сливки збийте в пишну піну.
торт
Фрукти промийте, очистіть. Потім наріжте їх великими шматочками. Розкладіть фрукти в меренгу.
торт
Прикрасьте торт вершками. Приємного чаювання!

Схожі рецепти