2023-10-01

Торт «Любава»
(покроковий рецепт з фото)

Якщо ви хочете урізноманітнити свій солодкий стіл, то приготуйте торт "любава" . Він зроблений з пісочного коржів з масляним кремом. Має хрустку структуру і помірну солодкість, а доповнюють смак ягоди.

У приготуванні тесту дуже важливо зловити ту саму середину, коли тісто замішане. Якщо воно прилипає до робочої поверхні, а вказану кількість борошна витрачено, то натріть стіл борошном і розгортайте корж. Корж більшого діаметра не варто розгортати, він буде дуже сухим після випічки.

Вершкове масло - 400 грам(200 грам в тісто, 200 грам в крем
)
Борошно пшеничне - 2, 5-3 склянки
Яйце - 2, 5 штуки
Сіль - 1/4 чайних ложки
Молоко - 2, 5 Ст. Ложки
Згущене молоко - 8 Ст. Ложок
Ягоди - За смаком

Підготуйте необхідні інгредієнти.
Масло має бути кімнатної температури.

У чашку викладіть борошно (2, 5 склянки), сіль, яйця, молоко.

Замісити м'яке тісто. Якщо тісто прилипає до рук, то частинами додайте ще 0, 5 склянки, але не більше, щоб не забити тісто борошном.

Тісто розділіть на дві нерівні частини.
Кожну чать, поділіть ще на три частини. У результаті повинно вийти 6 кульок: 3 великих і 3 маленьких.

Кожна кулька розкачайте в корж. Діаметр великого коржа 20 см., маленького 12-14 см.

Розігрійте духовку до 180 градусів.
Викладіть коржі на збризнути водою деко. На коржах, зробіть ножем проколи.
Поставте випікатися в гарячу духовку на 20 хвилин. Спечіть все заготовки.