2016-08-27

Торт без яєць
(покроковий рецепт з фото)

Пропоную ваему увазі дуже простий рецепт торта без яєць. Десерт сподобається як вегетаріанцям, так і тим, хто пост дотримується. Дивимося і записуємо.

Відразу обмовлюся, торт не зовсім пісний, в ньому є сметана. Але зате немає яєць. Для приготування торта без яєць нам знадобиться сметана середньої жирності, мед рідкий, борошна склянки 2, 5 або 3, 5. Я ще додаю кураги і чорносливу між готовими шарами. Виходить по суті медовик без яєць. Дивимося рецепт.

Вершкове масло - 100 грам
Цукор - 0, 75 склянки
Мед - 2 Ст. Ложки
Крем - 2 Ст. Ложки
Сода - 1, 5 чайних ложки
Борошно - 3 склянки
Крем - 600 грам (для крему)
Цукор - 0, 5 склянки (для крему)
Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
Сухофрукти - За смаком

Підготуйте інгредієнти.

Беремо каструльку, наливаємо туди води і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, зверху поміщаємо миску. Тепер в миску кладемо масло і чекаємо, поки воно розтане. Додаємо цукор і мед. Добре перемішуємо.

Сюди ж виливаємо сметану і висипаємо 1 склянка борошна. Ретельно все перемішуємо. Додаємо соду гашене і знімаємо з лазні.

Додаємо потроху борошно і замішуємо тісто, коли воно охолоне. Ділимо його на п'ять частин (приблизно рівних).

Загорніть тісто в плівку, відправте в холодильник на 20 хвилин. Потім розігрійте духовку, розкачайте тісто на пергаменті, проколіть виделкою, щоб тісто не здулося.

Випікати кожен корж потрібно приблизно 3-6 хвилин - дивіться по своїй духовці. Коржі для торта без яєць спочатку дуже м'які, тому відразу знімати їх з пергаменту не варто. Ображати їх, обрізки потім для посипання знадобляться.