Суп з куркою і грибами

Суп з куркою і грибами
Кількість порцій: 5 Час приготування: 1 г. 0 хв.
Внесіть різноманітність у свій повсякденний раціон за допомогою легкого і простого в приготуванні супчика. ароматний, смачний і швидкий - це коротка характеристика супу за моїм рецептом. пробуйте!

опис приготування:

м'ясо варимо, овочі та гриби нарізаємо. морква, цибуля обсмажуємо разом, грибочки окремо. Картопля варимо у воді, в якому варилася курка. додаємо зажарку, варене м'ясо і даємо настоятися. Курячий суп з грибами подавайте в гарячому вигляді. При бажанні можна заправити сметаною або майонезом. Також на столі не завадять сухарики або грінки. Смачного!

  • Куряче філе— 500 грам
  • вода— 2 L
  • Цибуля— 1 штука
  • морква— 1 штука
  • Картопля— 2-3 штук
  • печериці— 4-5 штук
  • локшина— 70 грам
  • Пучок зеленої цибулі— 1 штука
  • пучок кропу— 1 штука
  • пучок петрушки— 1 штука
  • Лавровий лист— 2 штуки
  • Масло рослинне— 5 Ст. ложок
  • сіль, перець— За смаком
Суп з куркою і грибами - фото крок 1 Куряче філе промийте, поріжте на великі шматки і залийте 2 літрами чистої води. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, періодично знімаючи піну, і залиште на середньому вогні на 35 хвилин. Щоб не збігав - трохи відкрийте кришку.

Суп з куркою і грибами - фото крок 2 Поки вариться бульйон, не втрачаючи часу помийте овочі. Гриби поріжте пластинками.

Суп з куркою і грибами - фото крок 3 Цибуля порубати на невеликі кубики.

Суп з куркою і грибами - фото крок 4 Морква поріжте кільцями.

Суп з куркою і грибами - фото крок 5 Зелень дрібно пошинкуйте.

Суп з куркою і грибами - фото крок 6 Картопля поріжте кубиками, складіть в миску і залийте водою, щоб він не почорнів до того моменту, поки не знадобиться.

Суп з куркою і грибами - фото крок 7 Обсмажте цибулю до напівпрозорого стану, потім додайте моркву і тушкуйте хвилини 4.

Суп з куркою і грибами - фото крок 8 Якраз наспів м'ясо - видаліть його з бульйону і залиште остигати. Воду з картоплі злийте і відправте його в каструлю, туди ж додайте пару листочків лавра і варіть 10 хвилин.

Суп з куркою і грибами - фото крок 9 На чистій сковороді обсмажте гриби. Сильно не засмажувати - досить 5-7 хвилин. Після цього відправте їх в каструлю до картоплі.

Суп з куркою і грибами - фото крок 10 М'ясо порізати на шматки.

Суп з куркою і грибами - фото крок 11 Додайте в каструлю з супом трохи локшини, м'ясо, цибулю і моркву, зелень. Посоліть і поперчіть за смаком. Після цього варіть суп до готовності ще 6-8 хвилин. Потім дайте йому трохи настоятися.

Схожі рецепти

Суп з грибами та куркою

Суп з грибами та куркою

У багатьох сім'ях таке блюдо, як суп - це правило! У цьому рецепті я розповім вам, як приготувати суп з грибами і куркою. Цей суп зігріє вас в будь-яку негоду, залишить вас ситими і задоволеними. опис приготування: Такий суп має вишуканий аромат і неповторний смак, який він набуває за рахунок ...

читати далі
Торт «північний»

Торт «північний»

Усім шанувальникам швидкої випічки з того, що є в холодильнику, хочу запропонувати спробувати торт "; Північний ";. Дуже простий, недорогий і смачний десерт до чаю для всієї родини. запам'ятовуйте рецепт! опис приготування: Тортик виходить досить солодким, тому в якості крему пропоную вибирати...

читати далі
Розтягаї з куркою і підосичники

Розтягаї з куркою і підосичники

Розтягаї - улюблена і популярна випічка російської кухні. Начинка у розтягаїв може бути найрізноманітніша, головне, щоб серединка пиріжка була «розстебнута» і начинку було видно. опис приготування: Підосичники і підберезники відмінно підходять для змішаних начинок. Для розтягаїв треба приготув...

читати далі
Пісочне печиво м'яке

Пісочне печиво м'яке

Таке печиво можна готувати на швидку руку для дітей і дорослих. Щоб було швидше, його можна пропускати через м'ясорубку, надаючи особливу форму. Я ж користувалася фігурними формами. опис приготування: Замість маргарину - вершкове масло, замість розпушувача - сода з оцтом. Таке корисне і смачне...

читати далі
Здоба з сиром

Здоба з сиром

Особливе місце в серці кожного любителя випічки займає здоба. Не можна пройти байдуже повз її запаху і привабливого, рум'яного зовнішнього вигляду. Спробуйте, як приготувати здобу з сиром. опис приготування: Здобне тісто - це відмінна основа для пиріжків, пироги, булочок і всілякої випічки. Св...

читати далі