Суп з куркою і грибами
Внесіть різноманітність у свій повсякденний раціон за допомогою легкого і простого в приготуванні супчика. ароматний, смачний і швидкий - це коротка характеристика супу за моїм рецептом. пробуйте!
опис приготування:
м'ясо варимо, овочі та гриби нарізаємо. морква, цибуля обсмажуємо разом, грибочки окремо. Картопля варимо у воді, в якому варилася курка. додаємо зажарку, варене м'ясо і даємо настоятися. Курячий суп з грибами подавайте в гарячому вигляді. При бажанні можна заправити сметаною або майонезом. Також на столі не завадять сухарики або грінки. Смачного!
- Куряче філе— 500 грам
- вода— 2 L
- Цибуля— 1 штука
- морква— 1 штука
- Картопля— 2-3 штук
- печериці— 4-5 штук
- локшина— 70 грам
- Пучок зеленої цибулі— 1 штука
- пучок кропу— 1 штука
- пучок петрушки— 1 штука
- Лавровий лист— 2 штуки
- Масло рослинне— 5 Ст. ложок
- сіль, перець— За смаком
Куряче філе промийте, поріжте на великі шматки і залийте 2 літрами чистої води. Поставте на вогонь, доведіть до кипіння, періодично знімаючи піну, і залиште на середньому вогні на 35 хвилин. Щоб не збігав - трохи відкрийте кришку.
Поки вариться бульйон, не втрачаючи часу помийте овочі. Гриби поріжте пластинками.
Цибуля порубати на невеликі кубики.
Морква поріжте кільцями.
Зелень дрібно пошинкуйте.
Картопля поріжте кубиками, складіть в миску і залийте водою, щоб він не почорнів до того моменту, поки не знадобиться.
Обсмажте цибулю до напівпрозорого стану, потім додайте моркву і тушкуйте хвилини 4.
Якраз наспів м'ясо - видаліть його з бульйону і залиште остигати. Воду з картоплі злийте і відправте його в каструлю, туди ж додайте пару листочків лавра і варіть 10 хвилин.
На чистій сковороді обсмажте гриби. Сильно не засмажувати - досить 5-7 хвилин. Після цього відправте їх в каструлю до картоплі.
М'ясо порізати на шматки.
Додайте в каструлю з супом трохи локшини, м'ясо, цибулю і моркву, зелень. Посоліть і поперчіть за смаком. Після цього варіть суп до готовності ще 6-8 хвилин. Потім дайте йому трохи настоятися. Схожі рецепти
Суп з грибами та куркою
У багатьох сім'ях таке блюдо, як суп - це правило! У цьому рецепті я розповім вам, як приготувати суп з грибами і куркою. Цей суп зігріє вас в будь-яку негоду, залишить вас ситими і задоволеними. опис приготування: Такий суп має вишуканий аромат і неповторний смак, який він набуває за рахунок ...
читати далі
Торт «північний»
Усім шанувальникам швидкої випічки з того, що є в холодильнику, хочу запропонувати спробувати торт "; Північний ";. Дуже простий, недорогий і смачний десерт до чаю для всієї родини. запам'ятовуйте рецепт! опис приготування: Тортик виходить досить солодким, тому в якості крему пропоную вибирати...
читати далі
Розтягаї з куркою і підосичники
Розтягаї - улюблена і популярна випічка російської кухні. Начинка у розтягаїв може бути найрізноманітніша, головне, щоб серединка пиріжка була «розстебнута» і начинку було видно. опис приготування: Підосичники і підберезники відмінно підходять для змішаних начинок. Для розтягаїв треба приготув...
читати далі
Пісочне печиво м'яке
Таке печиво можна готувати на швидку руку для дітей і дорослих. Щоб було швидше, його можна пропускати через м'ясорубку, надаючи особливу форму. Я ж користувалася фігурними формами. опис приготування: Замість маргарину - вершкове масло, замість розпушувача - сода з оцтом. Таке корисне і смачне...
читати далі
Здоба з сиром
Особливе місце в серці кожного любителя випічки займає здоба. Не можна пройти байдуже повз її запаху і привабливого, рум'яного зовнішнього вигляду. Спробуйте, як приготувати здобу з сиром. опис приготування: Здобне тісто - це відмінна основа для пиріжків, пироги, булочок і всілякої випічки. Св...
читати далі
