Млинці, фаршировані куркою і грибами
(покроковий рецепт з фото)
А ви любите млинці, фаршировані куркою і грибами в домашніх умовах? У багатьох сім'ях це блюдо є традиційним і незамінним навіть на святковому столі.
Багато господині готують млинці, фаршировані куркою і грибами в домашніх умовах навіть на святковий стіл. Я ж балую своїх домашніх таким блюдом досить часто, а в якості начинки вибираю будь-які інгредієнти. Млинці можуть бути не тільки солоними, але і солодкими.
- Борошно - 300 грам
- Вода - 400 мілілітрів
- Сіль і цукор - За смаком
- Гриби - 200 грам
- Куряче філе - 1 штука
- Цибуля - 1 штука
- Яйце - 2 штуки
1. Перед тим як випікати млинці, готуємо начинку. Відварюємо куряче філе і в той же час смажимо гриби. В середині смаження додаємо цибулю.
2. Тепер саме брешемо зробити основу для млинців. Збиваємо яйця, додаємо цукор, сіль за смаком і воду. Замість води можна використовувати молоко або кефір.
3. В кінці додаємо борошно і збиваємо до однорідної маси. Можна використовувати міксер або блендер.
4. Випікаємо млинці на розпеченій сковороді. Даємо їм трохи охолонути, а тим часом візьмемося за начинку.
5. Нарізаємо готове куряче філе, змішуємо його з обсмаженими грибами і цибулею і за бажанням можна додати сир. Начинку викладаємо на центр.
6. Загортаємо млинчики конвертом і складаємо в одне блюдо. Перед вживанням їх можна злегка обсмажити з двох сторін на вершковому маслі або просто підігріти в мікрохвильовій печі. Також їх можна їсти з соусом: змішати сметану з зеленню або майонез із зеленню.
