Смачний пиріг з зеленою цибулею і яйцями
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Пропоную приготувати смачний пиріг з зеленою цибулею і яйцями. Є його можна як самостійну страву або, наприклад, з бульйоном.
Опис приготування:
Рум'яна і апетитна випічка безсумнівно буде вам до смаку. Начинка з яєць і зеленої цибулі улюблена багатьма, готується вона максимально швидко і зберігає в собі багато корисних властивостей. Тісто ніжне, трохи розсипчастої, не зажадає будь-яких спеціальних навичок або великих часових затрат. Рецепт з розряду - просто, швидко і смачно! Сподіваюся вам сподобається!
- Борошно - 400 грам
- Крем - 200 грам
- Маргарин - 100 грам
- Розпушувач тіста - 1/2 чайних ложки
- Яйце - 5 штук
- Вершкове масло - 100 грам
- Жовток - 1 штука
- Цибуля зелена - За смаком
- Сіль - За смаком
- Перець чорний мелений - За смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Яйця заздалегідь відваріть.
Приготуйте тісто. Для цього в глибокій мисці з'єднайте борошно, щіпку солі, розпушувач, сметану і нарізану кубиками маргарин.
Замісити руками м'яке, липке тісто. Зберіть його в кулю, загорніть в харчову плівку і приберіть в холодильник на 20-30 хвилин.
На сковороді розтопіть 50 г. Вершкового масла і покладіть дрібно нарізану зелену цибулю, у мене великий пучок.
Готуйте його помішуючи на невеликому вогні близько 5 хвилин. Додайте нарізані кубиками варені яйця.
Посоліть і поперчіть все за смаком. Перемішайте і зніміть з вогню.
Розділити тісто на дві частини. Одну частину розкачайте на столі і акуратно перенесіть в змащену маслом форму для випічки. Руками сформуйте невеликі бортики.
Покладіть на тісто начинку.
Зверху рівномірно покладіть нарізане тонкими часточками вершкове масло.
Розкачайте другу частину тесту і накрийте нею начинку. Защипніть краю і зробіть зверху проколи вилкою для виходу пара. До жовтка додайте чайну ложку води або молока і змастіть за допомогою пензлика пиріг.
Випікайте пиріг при 180 градусах близько 30 хвилин. Смачний пиріг з зеленою цибулею і яйцями готовий. Можна подавати його відразу ж або в охолодженому вигляді.
Смачного!
