Сирний торт з фруктами без випічки
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-7
Час приготування: 30 хв.
Сир і фрукти - це ідеальне поєднання. Якщо хочете корисний і швидкий десерт, то ось рецепт, як приготувати сирний торт без випічки. Вийде ніжний торт з сирною прошарком і шоколадом.
Опис приготування:
Це прекрасний рецепт на випадок несподіваних гостей, так як торт готується дуже швидко, а продукти в нього потрібні нехитрі. Печиво можна використовувати будь-який, як і фрукти.
Замість печива також можна взяти сезонні фрукти, які можна викласти різнокольоровими шарами.
- Печиво - 300 грам
- Сир - 350 грам
- Крем 20% - 350 грам
- Цукор - 150 грам
- Ваніль - 1 щіпка
- Желатин - 30 грам
- Шоколад - 150 грам
- Вершки - 50 грам
- Банан, ківі, апельсин - За смаком
- Сіль - 1 щіпка
1. Желатин залийте водою по інструкції на упаковці, залиште на 15-20 хвилин, щоб він набряк.
2. Сир перетріть через дрібне сито і збийте міксером на великій швидкості, поступово додаючи по ложці цукру.
3. Потім додайте дрібку солі і половину норми сметани. Після того, як маса стане однорідною, вилийте залишок сметани і ванільну есенцію. Збивайте міксером, поки не перемішається.
4. Желатин необхідно розтопити в мікрохвильовці або на плиті. Потім відправте його в тісто і перебити міксером.
5. Форму для торта застеліть харчовою плівкою, а потім пергаментом. Вилийте в неї половину сирної маси і розподіліть.
6. Ківі, банани і апельсин наріжте пластинами, але не дуже тонко. Викладіть їх на перший шар сиру.
7. Фрукти укрийте шаром сиру, а потім викладіть печиво. Зверху знову покладіть сир, шар печива і сир.
8. Зверху красиво викладіть фрукти, затягніть краями харчової плівки і поставте в холодильник на 15-20 хвилин.
9. Шоколадом торт полийте вже перед подачею. Плитку шоколаду розламайте, залийте вершками і розтопіть на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Виглядає дуже спокусливо і апетитно!
