Сир з молока (простий рецепт)
(покроковий рецепт з фото)
Я просто обожнюю сир, а ще більше я любою готувати його будинку! Сьогодні я розповім, як приготувати сир з молока. Ніжний, тонкий смак підкорить вас з першого разу! Приступаємо до приготування.
Такий сир підкорить всіх, хто спробував його. Готується він дуже просто, тому зробити його зможе кожна господиня. Такий сир відмінно підійде до домашніх бутербродів. Рекомендую випробувати рецепт будинку!
- Молоко - 500 мілілітрів
- Сир - 500 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Яйце - 1 штука
- Сіль - За смаком
Молоко переливаємо в каструлю, додаємо сир.
Доводимо суміш до кипіння, постійно помішуючи, і варимо 15 хвилин.
За цей час сироватка відокремиться від молока.
Відкидаємо масу на друшляк з марлею, даємо сироватці стекти.
У тій же каструлі змішуємо яйця, соду і топлене вершкове масло. Додаємо масу, з якої стекла сироватка, гарненько все перемішуємо і варимо все 5 хвилин.
Перекладаємо сирну масу у форму, гарненько все утрамбовуємо. Накриваємо сир плівкою і відправляємо в холодильник на 15 годин.
Домашній сир готовий, смачного!
