Сир з молока (простий рецепт)
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 19 г. 0 хв.
Я просто обожнюю сир, а ще більше я любою готувати його будинку! Сьогодні я розповім, як приготувати сир з молока. Ніжний, тонкий смак підкорить вас з першого разу! Приступаємо до приготування.
Опис приготування:
Такий сир підкорить всіх, хто спробував його. Готується він дуже просто, тому зробити його зможе кожна господиня. Такий сир відмінно підійде до домашніх бутербродів. Рекомендую випробувати рецепт будинку!
- Молоко - 500 мілілітрів
- Сир - 500 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Сода - 0, 5 чайних ложки
- Яйце - 1 штука
- Сіль - За смаком
Молоко переливаємо в каструлю, додаємо сир.
Доводимо суміш до кипіння, постійно помішуючи, і варимо 15 хвилин.
За цей час сироватка відокремиться від молока.
Відкидаємо масу на друшляк з марлею, даємо сироватці стекти.
У тій же каструлі змішуємо яйця, соду і топлене вершкове масло. Додаємо масу, з якої стекла сироватка, гарненько все перемішуємо і варимо все 5 хвилин.
Перекладаємо сирну масу у форму, гарненько все утрамбовуємо. Накриваємо сир плівкою і відправляємо в холодильник на 15 годин.
Домашній сир готовий, смачного!
