Рецепт „Швидке варення з груш“

Опис приготування:

Отже, рецепт приготування швидкого варення з груш включать в себе наступні кроки:

1. Готуємо фрукти. Для початку моєму груші в холодній проточній воді. Найкраще вибирати м'які сорти груш, так як вони найкращим чином підходять для приготування варення.

2. Ножем очищаємо фрукти від шкірки і вирізаємо серцевину. Для зручності краще спочатку розрізати груші вздовж, а після на четвертинки.

3. Розварюються груші, щоб вони стали м'якими. Для цього слід в каструлю з киплячою водою помістити груші, де і варити їх протягом 5-7 хвилин.

4. Тепер фрукти потрібно відкинути на друшляк, вода, в якій вони варилися, використовувати в якості основи для сиропу.

5. Додаємо в воду ванілін, лимонну кислоту, цукор. Помішуючи, доводимо до кипіння.

6. Опускаємо грушу в сироп і варимо до готовності.

Як визначити готовність варення? Беремо краплю сиропу. Якщо вона повільно сповзає по похилій поверхні - варення готове.

• Груша - 1 кілограм
• Вода - 2 склянки
• Ванілін - 5 грам
• Лимонна кислота - 1 щіпка
• Цукор - 1 кілограм

Як визначити готовність варення? Беремо краплю сиропу. Якщо вона повільно сповзає по похилій поверхні - варення готове.