Шарлотка з яблуками класична
(покроковий рецепт з фото)
Шарлотку можна готувати різними способами: на кислому молоці, на кефірі, на ряжанка або на яйцях. Я готую на яйцях з додаванням соди і борошна. Така шарлотка готується дуже швидко і легко.
Приготувати шарлотку за цим рецептом можуть навіть початківці кондитери. Моя племінниця в 12 років навчилася самостійно готувати такий пиріг для своєї сім'ї. Це простий і класичний рецепт приготування шарлотки в домашніх умовах. Якщо ви не дуже любите яблука, додайте інші фрукти на ваш смак.
- Яйце - 4 штуки
- Борошно - 160 грам
- Цукор - 200 грам
- Яблуко - 2-3 штуки
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложок
- Оцет - 1 чайних ложок
- Сода - 0, 5 чайних ложки
1. Цей рецепт приготування шарлотки класичний. Її ще готують на основі кислого молока або кефіру. За цим рецептом пиріг виходить більш повітряним.
2. Razbivaem 4 яйця в ємність, в якій будемо замішувати тісто.
3. Додаємо цукор, починаємо замішувати тісто.
4. Всипаємо борошно і продовжуємо замішувати тісто.
5. Додаємо соду, гаситься оцтом, і продовжуємо замішувати тісто. За консистенцією воно повинно вийти, як густа сметана.
6. Беремо форму, змащуємо її маслом, після чого посипаємо поверхню панірувальними сухарями (щоб пиріг не пригоріла).
7. Очищаємо яблуко, нарізаємо його на частини. Викладаємо у форму в будь-якому порядку.
8. Заливаємо все тестом і відправляємо в розігріту до 180 духовку на 20 хвилин.
9. Під час випікання пиріг підніметься в кілька разів. Даємо йому трохи постояти і "відпочити", щоб легше можна було відкрити форму і витягти пиріг.
10. Готову шарлотку можна подавати в гарячому і холодному вигляді.
11. Нарізайте пиріг і подавайте його до чаю!
