Салат з яєчними млинцями
(покроковий рецепт з фото)
Дієтичне харчування
, Вегетаріанське харчування
, Низькокалорійні
, Пісні страви
, Рецепти сироїдіння
, Рецепти для схуднення
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 30 хв.
Якщо ви шукайте неабиякий, але простий салатик для святкового столу, тоді спробуйте рецепт приготування салату з яєчними млинцями. Він виходить дуже ніжним, свіжим і легким.
Опис приготування:
Салат з яєчними млинцями в домашніх умовах - це завжди швидко і смачно. Можна використовувати відварене куряче філе або копчене, а при бажанні замінити його м'ясом або ковбасою. Також прекрасно підійде для цього салату в якості додаткового інгредієнта консервована кукурудза.
- Куряче філе - 500-600 грам
- Яйце - 5-6 штук
- Майонез - 200 грам (або крем)
- Свіжий огірок - 2 штуки
- Цибулина - 1 штука
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Оцет - 1 Чайна ложка
- Свіжа зелень - 2 Ст. Ложки
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
1. Рецепт приготування салату з яєчними млинцями почнемо саме з млинців. Для цього по одному необхідно збити віночком яйця з дрібкою солі. На розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла обсмажити млинець з двох сторін.
2. Залежно від кількості яєць, вийде 5-6 тоненьких млинчиків. Чим тонше він буде, тим ніжніше буде салатик. При бажанні до яйця можна додати дрібку перцю, сушені трави або свіжої зелені.
3. Паралельно з млинцями можна зайнятися цибулею. Його необхідно очистити і нарізати дрібними кубиками.
4. Подрібнену цибулю викласти в невелику мисочку. Додати трохи цукру і дрібку солі. Залити гарячою водою і залишити на час. Такий маринована цибуля виходить дуже соковитим, смачним і без гіркоти.
5. Злегка остиглі млинці нарізати соломкою.
6. Куряче філе - варене чи копчене нарізати соломкою або кубиками.
7. Огірок вимити і нарізати. Можна також використовувати солоні огірки, тоді салат буде більш пікантний, правда не такий свіжий.
8. Всі інгредієнти з'єднати. З цибулі злити воду і додати в салат. Акуратно перемішати і заправити майонезом або сметаною. При бажанні можна поперчити трохи. От і все, смачний і простий салат з яєчними млинцями в домашніх умовах готовий! Подавати до столу його можна відразу.
