Салат з вареним буряком
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Салатів з вареним буряком існує велика кількість. Я пропоную смачний і корисний салат з вареним буряком, який не залишить нікого байдужим. Салат по цьому рецепту готують дуже багато.
Опис приготування:
Приготувати з буряка можна дуже багато салатів, але оскільки зараз пост, я вирішила приготувати найпростіший салат з вареним буряком. При бажанні ви можете додати солоні огірки або горіхи. Якщо ви не постнічаете, то можете поекспериментувати і додати в салат твердий сир і часник, наприклад. Тільки тоді салат заправляється майонезом. Якщо хочете влаштувати розвантажувальний день, приготуйте салат з вареним буряком, морквою, цибулею і огірками. Буряк відмінно поєднується з усіма овочами і однаково смачна з будь заправкою (майонез, олія, соус та інше). Такий салат з вареним буряком також стане відмінною закускою або гарніром до м'ясних страв.
- Буряк - 1-2 штуки
- Сіль - За смаком
- Цукор - За смаком
- Лимонний сік - 0, 5 чайних ложки
- Рослинна олія - За смаком
1. Для цього салату буряк краще брати дуже солодких сортів. Відварюємо її в шкірці, після даємо їй повністю охолонути.
2. Очищаємо від шкірки і натираємо на середнього розміру тертці.
3. Додаємо сіль, цукор і лимонний сік за смаком, а в самому кінці рослинне масло.
4. Даємо трохи постояти - і подаємо до столу, прикрасивши зеленню. Цей салат з вареним буряком стане ідеальним сніданком і навіть вечерею (особливо в пост).
