Салат «мімоза» з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Наше улюблене сімейне блюдо! Спробуйте зробити цей незвичайний салат "мімоза" . Рецепт з куркою - це альтернативний вибір рецептом з консервованою рибою і ви не пошкодуєте!
Хочу звернути Вашу увагу на мій лайфхак при приготуванні салату. Саме техніка не просто порізаних овочів, а натертих на крупній тертці дає салату швидше і сильніше просочитися. Сухувате філе курки буде просто танути в роті. Незвично смачно і дуже просто, рекомендую.
- Kurinnoe файл - 400 грам
- Яйце куряче - 4 штуки
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки (можна використовувати червоний ялтинський)
- Морква - 2 штуки
- Сир твердий - 100 грам
- Картопля - 3 штуки
- Майонез - За смаком
1
У підсоленій воді відваріть куряче філе, остудіть і дрібно поріжте.
2
Також зваріть картоплю і моркву, остудіть і натріть на крупній тертці. Завдяки цьому салат швидше просочиться і буде повітряним.
3
Зваріть круто яйця. Їх також слід остудити і очистити. Натріть на дрібній тертці окремо білки і жовтки.
4
Подрібніть цибулю і залийте його на 10 хвилин окропом, після чого злийте воду і дайте йому охолонути.
5
Зберемо салат. Першим шаром слід викласти на блюдо курку і змастити майонезом, другим шаром - білки і морква, знову змастіть майонезом. Далі цибулю і картоплю, не забувайте про майонез. Наступним шаром буде сир, його слід натерти на тертці, змастіть майонезом. Зверху прикрасьте салат жовтком. За бажанням прикрасьте зеленню петрушки.
6
Смачного!
