Пташине молоко під вишневим желе
(покроковий рецепт з фото)
Простий рецепт дуже смачного желе. За смаком нагадує цукерки пташине молоко. Його можна зробити на свято або просто для сімейного чаювання.
Кількість порцій: 8
- Крем - 450 мілілітрів
- Вишневий сироп - 400 мілілітрів
- Желатин - 2 Ст. Ложки (з гіркою)
- Цукор - 120 грам
- Ванільний цукор - 0, 5 чайних ложки
- Ягоди або фрукти - За смаком
1. Половину желатину залити холодною водою, 150 мл. Залишити желатин у воді на 30 хвилин, поки він не розбухне. Поставити на вогонь і помішувати, поки желатин повністю не розчиниться. Остудити.
2. У міксері збити сметану, цукор і ванільний цукор. Влити тонкою цівкою желатин, постійно помішуючи. Приготувати креманки або порційні чашки. Розлити в них сметанний крем і поставити в холодильник. Крем повинен застигнути. Розчинити другу частину желатину. Вишневий сироп при бажанні можна змішати з холодною водою, якщо ви не хочете дуже солодке желе. Змішати сироп з желатином. Дістати посуд зі сметанним соусом з холодильника і залити в креманки вишневе желе. Знову поставити в холодильник, щоб желе застигло. Можна прикрасити желе ягодами або шматочками фруктів.
