Простий сирний кекс
(покроковий рецепт з фото)
Цей неймовірно смачний сирний кекс виходить ще і дуже красивим на зрізі - все завдяки прошарку з какао-порошку. Подивіться, як приготувати постій сирний кекс - він вам сподобається!
Для приготування тіста вам досить буде всього лише змішати всі інгредієнти - настільки простий цей рецепт. Кекс виходить святковим на вигляд, так як в якості прошарку між кулями тесту використано какао; прошарок можна замінити шоколадним тестом, попередньо змішавши частина тесту з какао - вийде досить красиво. Прикрасити кекс рекомендую цукровою пудрою або розтопленим шоколадом, злегка посипавши його кокосовою стружкою, тоді від такої вкусняшки складно буде відірватися!
- Борошно - 250 грам
- Розпушувач - 15 грам
- Вершкове масло - 100 грам
- Цукор - 200 грам
- Сир - 200 грам
- Ванільний цукор - 10 грам
- Сіль - 1/3 чайних ложки
- Яйце - 3 штуки
- Какао - 3 Ст. Ложки
- Цукрова пудра - 2 Ст. Ложки
1. Борошно просійте з розпушувачем. Окремо змішайте міксером м'яке вершкове масло, цукор, сіль і ванільний цукор. По одному додайте яйця і також перемішайте міксером до однорідності.
2. Додайте сир і знову перемішайте міксером. З'єднайте суху і рідку суміш за допомогою лопатки - тісто має бути густим і тягучим.
3. Форму для випічки вистелити пергаментом і викладіть в неї частину тесту. Потім просійте на тісто какао, після чого зверху викладіть частина тесту.
4. Повторіть таку процедуру кілька разів і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин. Повністю остудіть кекс. Смачного!
