Рецепт Повітряні пончики на швидку руку (без дріжджів) фото

Повітряні пончики на швидку руку (без дріжджів)
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Молочні продукти , Кефір
Вегетаріанське харчування
На полуденок
Випічка , Солодке , Пончики
Кількість порцій: 6-7
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Навіть якщо у вас є багато рецептів пончиків, подивіться, як приготувати повітряні пончики на швидку руку (без дріжджів). Дуже легкий рецепт повітряної, ароматної і солодкої випічки на кефірі.

Опис приготування:

Цей рецепт стане в нагоді тим, у кого немає часу готувати вишукану випічку цілий день, такі пончики можна приготувати всього за годину, і виходять вони нічим не гірші класичних. Формувати пончики можна спеціальною формою або за допомогою ножа. При необхідності подкатайте обрізки тесту, але не використовуйте борошно, краще візьміть ще трохи рослинного масла. Обов'язково викладіть готові пончики на паперовий рушник, щоб скло зайве масло.

  • Кефір 2, 5% - 250 мілілітрів
  • Яйце - 1 штука
  • Цукор - 4-5 Ст. Ложок
  • Рослинна олія - 3-4 Ст. Ложок
  • Сіль - 1 щіпка
  • Сода - 1/2 чайних ложки
  • Вершкове масло - 30 грам
  • Борошно - 390 грам
повітряні пончики на швидку руку (без дріжджів) - фото крок 1
1. Яйце злегка збийте вінчиком, додайте цукор і перемішайте. Додайте кефір, розтоплене охолоджене вершкове масло. Додайте невеликими порціями просіяне борошно і замісити тісто (спочатку віночком, потім руками).
повітряні пончики на швидку руку (без дріжджів) - фото крок 2
2. Тісто має злегка липнути до рук. Зробіть невелике заглиблення в тесті і додайте рослинне масло. Вимісити тісто, щоб масло повністю з'єдналося з тестом. Розкачайте тісто в пласт товщиною 1 см і виріжте пампушки.
повітряні пончики на швидку руку (без дріжджів) - фото крок 3
3. Обсмажте пончики з обох сторін на розігрітій олії на вогні нижче середнього так, щоб масло покривало половину пончика. Викладіть пончики на паперовий рушник і присипте цукровою пудрою. Смачного!

Схожі рецепти