Пончики на швидку руку
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Час приготування: 40 хв.
Золотисті і пишні пампушки безумовно порадують ваших дітей, та й рідко який дорослий відязикаться від такої смакоти. Розповідаю, як зробити пончики на швидку руку!
Опис приготування:
Цей досить простий рецепт пончиків на швидку руку напевно вам сподобається. Ніякої складності в приготуванні тіста, все робиться швидко, а результат - пальчики оближеш. На аромат жаряться пончиків зазвичай збігається вся сім'я. Навіть ті, хто сидить на дієті, не можуть втриматися і пригощаються парочкою таких рум'яних вузлики. Сподіваюся, що у вас вийде приготувати їх за допомогою цього рецепта пончиків на швидку руку з фото. Успіхів і приємного апетиту!
- Борошно - 500 грам
- Дріжджі - 18 грам
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 2 щіпки
- Яйця - 4-5 штук
- Вершкове масло - 200 грам
- Вода - 100 грам
- Рослинна олія для смаження - 500-700 мілілітрів
В посуду, в якій будемо робити тісто, викладаємо борошно, сіль, цукор, воду і дріжджі. Масло має бути холодним, його рубаємо кубиками, але поки його не додаємо.
Ретельно розмішуємо все це, крім масла, міксером.
Тепер додаємо в тісто олію і знову вимішуємо міксером до тих пір, поки маса не стане однорідною.
Беремо частину тіста і розгортаємо його в лист товщиною приблизно 0, 5 см. Вирізаємо склянкою гуртки. Діаметр 5-7 см.
Робимо в центрі кружка дірку і вивертаємо один край всередину. Вийде такий кручений пончик, як вузлик
У глибокому посуді нагріваємо олію і обсмажуємо пончики до красивого кольору і до готовності:) Готові пончики викладаємо на паперовий рушник - нехай піде зайвий жир.
Посипаємо пончики через дрібне сито цукровою пудрою і подаємо до чаю!
