2020-01-13

Пиріжки з чорницею
(покроковий рецепт з фото)

Пиріжки з чорницею популярні в багатьох країнах світу, і це не дивно. Цей рецепт відрізняється простотою, а пиріжки припадуть до смаку як маленькій дитині, так і самому прівердлівому гурману.

Щороку, коли починається чорничний сезон, кожна домогосподарка думає, який смакотою з додаванням чорниці можна порадувати своїх друзів і близьких. Саме в такий сезон у мене і народилася ідея придумати простий рецепт пиріжків з чорницею, які легко приготувати в домашніх умовах. Вони припадуть до смаку кожному, хто любить чорницю, але при цьому не хоче витрачати багато часу і сил на їх приготування. Ці булочки -прекрасноє рішення як для повсякденного, так і для святкового столу. Пиріжки з чорницею припадуть до смаку будь-якому.

Свіжі дріжджі - 50 грам
Вода - 250 мілілітрів
Вершкове масло - 400 грам (масло має бути кімнатної температури. 250 г. - для тіста; 50 г. - для начинки; 100 г. - змастити готову випічку.)
Цукор - 350 мілілітрів(100 мл. - для тіста; 50 мл. - для начинки; 200 мл. Посипати готову випічку)
Яйце - 2 штуки
Борошно - 775 грам
Пекарський порошок - 2 чайних ложки
Сіль - 1 Чайна ложка
Марципан - 50 грам
Chernichnoe Varenie - 50 мілілітрів

Нагрійте воду до температури 37 З. Дріжджі подрібнити в посуд, залийте теплою водою, розмішуйте, поки вони не розчиняться. В окремому посуді змішайте цукор і масло. Візьміть велику миску, в неї вбийте яйця, додайте масло з цукром, поступово додайте борошно, пекарський порошок і сіль. Добре перемішайте і місіть тісто руками близько 10 хв або ж скористайтеся кухонним комбайном і місите тісто 5 хв. Після чого слід дати тісту постояти близько 40 хв.
Для начинки слід змішати марципан, цукор і масло.