Пиріжки на кефірі без дріжджів
(покроковий рецепт з фото)
Швидкі, повітряні, дуже смачні пиріжки на кефірі без дріжджів в домашніх умовах - це палочка-виручалочка багатьох господинь. Солодкі чи ні, - вони завжди виходять ідеальними.
1. Це досить простий рецепт пиріжків на кефірі без дріжджів, який під силу повторити навіть початківцям кулінарам. Спершу потрібно просіяти борошно з содою і сіллю.
2. У мисочці з борошном зробити невелике заглиблення і вбити туди яйце.
3. Налити рослинне масло і кефір.
4. Додати цукор і почати замішувати тісто. Воно повинно бути досить м'яким, еластичним і не липнути до рук.
5. В якості начинки для таких пиріжків підійде як тушкована капуста, картопля або рис з яйцем, так і солодкі варіанти - фрукти, ягоди або мак, наприклад.
6. Відокремити невеликий шматочок тесту і розім'яти його.
7. Викласти начинку і закрити пиріжок.
8. На сковороді розігріти трохи рослинного масла і викласти туди пиріжки. При бажанні приготувати пиріжки на кефірі без дріжджів в домашніх умовах можна також в духовці, відправивши їх на деко, застелене пергаментом.
Готові пиріжки остудити трохи і можна дегустувати.
- Кефір - 500 мілілітрів
- Борошно - 600-700 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Сода - 1 щіпка
- Цукор - 1 щіпка
- Яйце - 1 штука
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
2. У мисочці з борошном зробити невелике заглиблення і вбити туди яйце.
3. Налити рослинне масло і кефір.
4. Додати цукор і почати замішувати тісто. Воно повинно бути досить м'яким, еластичним і не липнути до рук.
5. В якості начинки для таких пиріжків підійде як тушкована капуста, картопля або рис з яйцем, так і солодкі варіанти - фрукти, ягоди або мак, наприклад.
6. Відокремити невеликий шматочок тесту і розім'яти його.
7. Викласти начинку і закрити пиріжок.
8. На сковороді розігріти трохи рослинного масла і викласти туди пиріжки. При бажанні приготувати пиріжки на кефірі без дріжджів в домашніх умовах можна також в духовці, відправивши їх на деко, застелене пергаментом.
Готові пиріжки остудити трохи і можна дегустувати.
