Пиріг із заварним кокосовим кремом
(покроковий рецепт з фото)
Справжнє свято для любителів випічки і ласунів. Чудовий пиріг на основі сиру, ніжний заварний крем і банку ананасів народжують диво.
Смачний пиріг з кокосовим кремом готуйте так: спочатку замісити тісто. Для цього розітріть сир з цукром і яйцем і додайте борошно з розпушувачем. Помістіть тісто на 30 хвилин в холодильник, потім викладіть його в форму і випікання корж. Для крему змішайте молоко з цукром і кокосовою стружкою і доведіть до кипіння. Потім в гарячу суміш додайте яйця, збиті з борошном і ваніллю і проваріть на слабкому вогні до загусання. Ананаси дрібно наріжте і обсмажте з цукром. В кінці смаження додайте ром і крохмаль. Ананасовий начинку і кокосовий крем охолодіть, викладіть на корж і посипте какао. Поставте пиріг в холодильник на 3 годину, потім подавайте на стіл. Смачного!
- Сир - 100 грам
- Вершкове масло - 50 грам
- Борошно - 350 грам
- Молоко - 350 мілілітрів
- Кокосова стружка - 40 грам
- Яйця - 3 штуки
- Цукор - 6 Ст. Ложок
- Ром - 1 Ст. Ложка
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Ванільна есенція - 1 Чайна ложка
- Крохмаль - 1 Чайна ложка
- Консервовані ананаси - 400 грам
- Какао - За смаком
Сир розітріть з 2 ложками цукру і яйцем, додайте 40 г. Розтопленого вершкового масла.
Всипьте300 грам борошна і розпушувач і замісити тісто, яке потім відправте в холодильник на півгодини. Після цього розподіліть тісто по формі для випікання і наколи всю поверхню виделкою.
Випікайте в духовці протягом 20 хвилин при 180 градусах.
Молоко змішайте з 2 ложками цукру, кокосовою стружкою і доведіть до кипіння, потім залиште з вогню.
2 яйця, 50 г. Муки і ваніль збийте і, помішуючи, влейте в молоко. Потім поставте суміш на вогонь і варіть на слабкому вогні до загусання. Немає аргументів кипіння. Коли буде готово - охолодіть.
2 яйця, 50 г. Муки і ваніль збийте і, помішуючи, влейте в молоко. Потім поставте суміш на вогонь і варіть на слабкому вогні до загусання. Немає аргументів кипіння. Коли буде готово - охолодіть.
Розтопити масло, викладіть на сковороду порізані кубиками ананаси, 2 ложки цукру і обсмажте протягом 5 хвилин. Потім додайте ром і крохмаль, перемішайте і залиште з вогню. Коли охолоне - викладіть на корж.
Зверху залийте кокосовим кремом, посипте какао-порошком і поставте в холодильник на 3 годину. Готовий пиріг можна подавати на стіл.
