Пиріг із замороженою вишнею
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную приготувати простий пиріг за рецептом моєї бабусі. Готувати його можна з будь-якою начинкою: з фруктами, варенням або джемом, з замороженими або консервованими фруктами та ягодами.
Цей пиріг бабуся найчастіше готувала зі свіжої вишні, а взимку клала в нього консервовану вишню, але смак виходив трохи іншим. У наш час свіжу ягоду можна легко заморозити і в будь-який час року використовувати для приготування смачних пирогів, рогаликів і інших ласощів. Сьогодні поділюся з вами бабусиним рецептом, як приготувати пиріг з замороженої вишнею на кефірі.
- Кефір - 450 грам
- Яйця - 2 штуки
- Маргарин - 100 грам
- Цукор - 1 Склянка
- Сода, гашене оцтом - 1 Чайна ложка
- Борошно пшеничне - 1 Склянка
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Яйця збийте з цукром за допомогою ручного віночка. Занадто сильно збивати не потрібно, ми ж не бісквіт готуємо.
Тепер в яєчну масу влийте кефір і додайте соду, все розмішайте.
Маргарин поріжте невеликими шматочками, складіть в сотейник і розтопіть на повільному вогні. Додайте маргарин в кефірну масу.
Додайте борошно, добре перемішайте ложкою тісто. Воно вийде клейким і негустим.
Відкладіть в сторону невеликий шматочок тесту, інше викладіть в силіконову форму для запікання і розрівняйте. Зверху покладіть вишню.
До залишився тесту додайте борошно, замісіть еластичне тісто. Сформуйте з нього сіточку на поверхні пирога. Надішліть пиріг пекти в духовку на 30-40 хвилин. Готовність перевіряйте сірником.
Пиріг готовий, приємного чаювання!
