Оладки з сиру
(покроковий рецепт з фото)
З сиру звикли робити сирники, але це не означає, що оладки можна зробити. Простий рецепт оладок з сиру покаже вам як приготувати смачні оладки для всієї родини на сніданок!
Для приготування оладок на сирі я зазвичай беру домашній сир, розсипчастий і не сильно жирний. Муки знадобиться трохи, але ми ще додамо соду, щоб оладки були пишними. Головна відмінність від звичайних оладок - це ніжний сирний присмак. Дивимося далі рецепт.
- Сир - 200 грам
- Пшеничне борошно - 3 Ст. Ложки
- Яйця - 3 штуки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Сода - 0, 3 чайних ложки
- Ваніль - 1 щіпка
- Сіль - 1 щіпка
У сир додайте цукор, сіль і ваніль.
Перемішайте сир з цукром, сіллю і ваніллю. Спробуйте сир, при бажанні додайте ще цукор або ваніль.
Додайте до сиру пшеничне борошно, яйця, і гашене соду. Соду можете погасити оцтом або лимонним соком.
Гарненько все перемішайте і не лякайтеся, що тісто занадто рідке на вигляд: яйця не дадуть оладок розповзтися, а невелика кількість борошна забезпечить ніжність оладок.
Набирайте масу столовою ложкою, зануривши її в борошні - так тісто не буде липнути до ложки.
Столовою ложкою відокремте потрібну кількість тіста і опустіть його в тарілку з борошном.
Обваляйте з усіх боків в борошні.
Надайте округлу форму.
Смажте на розігрітій сковороді з вершковим маслом. Можете і з соняшниковою, навіть на смальці смачно виходить.
Оладки можуть збільшитися в розмірі під час смаження.
Обсмажуйте до рум'яної скоринки з двох сторін.
Готові оладки на сирі можете подавати зі сметаною, варенням, медом, да з чим хочете!
